غداء عيد الميلاد البريطاني الكلاسيكي هو مشوي القلبية جدا وجميع الزركشة . لكن عيد الميلاد أكثر من مجرد وجبة واحدة. مع تقديم وجبة الغداء تقليديا قبل خطاب الملكة في الساعة 3 مساء ، هناك يوم طويل في المستقبل. لذلك ، عادة ما يكون هناك عشاء في المساء ، ودعونا لا ننسى يوم الصناديق يوم 26 ، عندما تكون طاولة البوفيه للأصدقاء والعائلة هي ترتيب اليوم.
مع العديد من البوفيهات والوجبات الخفيفة ، هذا هو المكان الذي تلعب فيه التقاليد البريطانية الجميلة من الصلصات والمخللات والمربيات. لتعزيز جميع فطائر عيد الميلاد ، فطائر اللحم والجبن والمقبلات ، سيكون هناك دائما مجموعة من المحميات. وقد خدم بعض منها لقرون ، في حين أن البعض الآخر أكثر متطفل الحداثة ، ولكن الآن أصبحت جزءا كبيرا من هذه الوجبات الرائعة.
هنا عشرة من المفضلة لدينا ، كل أو بعض منها سوف تظهر في عيد الميلاد ، وكذلك السنة الجديدة - أو Hogmanay ، كما هو معروف في اسكتلندا.
أفضل جزء هو أن كل هذه يمكن أن تقدم في وقت مبكر ، لأنها جميعا تخزين جيد للغاية. وصفة واحدة أخرى للطهي عيد الميلاد هذا خارج الطريق.
01 من 10
البصل المخلل التقليديه وصفةايلين ليم لن تشاهد أي طبق من الجبن يحترق ذاتيا أو بوفيه يوم الصناديق بدون وعاء أو جرة من البصل المخلل التقليدي. يمكن تحضير المخللات في وقت مبكر ، من بضعة أسابيع إلى عدة أشهر ، وسوف تنضج بشكل جميل في الجرة. ويعني الحجم المرتفع من الخل والتوابل أنه حتى بعد الفتح ، سوف يستمر لمدة تصل إلى عام واحد.
02 من 10
التوت البري وميناء المذاقه وصفةايلين ليم هذا المذاق الجميل المصنوع من التوت البري والميناء هو شيء من الوافد الجديد إلى الطاولة البريطانية ، وقد حان مع زيادة التمتع بجميع أنواع التوت البري. أصبحت صلصة التوت البري مشهورة جداً في عيد الميلاد في بريطانيا ، وهذه الصلصة المنكهة مع الميناء تجعلها بديلاً رائعاً. لا تؤذي أنها تجلب طعمًا بريطانيًا أكثر للطعام.
03 من 10
روان جيلي وصفةغيتي صور لا تعتبر هذه الوصفة عبارة عن مخلل أو صلصة أو نكهة. ومع ذلك ، ليس فهم الولايات المتحدة للكلمة ، ولكن البريطانيين ، والحفاظ على مجموعة واضحة.
التوت روان جعل جيلي متألقة ، واضحة والتي هي مثالية لجميع أطباق اللعبة ، وخاصة فطيرة اللعبة. كبيرة في جميع وجبات الكريسماس الخاصة بك ، العشاء والبوفيهات ، هذه وصفة نوصي بشدة باختبارها هذا العام.
04 من 10
مشوي اليقطين صلصة الوصفةايلين ليم آخر القادمين الجدد إلى عيد الميلاد البريطاني هو الصلصة السميكة ، والحامضة الحامضة المصنوعة من تحميص لحم اليقطين.
قبل الطهي كصوص ، يتم تحميص اليقطين مع التوابل الحارة ، والتي توفر مع حلاوة الخضروات توازنًا رائعًا ودويلاً لبطاطس عيد الميلاد أو السنة الجديدة.
05 من 10
الروبارب الصلصة وصفةايلين ليم هذا الصلصة راوند الكلاسيكية هي واحدة من أسهل لجعل ، كما تذهب جميع المكونات في مقلاة واحدة ، ويتركون في فقاعة بعيدا حتى سميكة. ما مدى سهولة ذلك؟
مع الزنجبيل والتوابل ، وهذا هو قوي في النكهة ، مما يجعلها رفيق جميل للفطائر اللحم ، فطائر اللحم ، لحم الخنزير ، اللحوم والجبن أقوى النكهة.
06 من 10
Piccalilli وصفةDKindersley / غيتي إميجز هذا piccalilli مشرق ، وجولي ، أصفر اللون هو آخر غذاء البريطانية تؤكل على مدار السنة ، ولكن يحدث أن تكون شعبية في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. ويعتقد أن المخلل ينشأ في شبه القارة الهندية ، ومصنوع من الخردل والخل والملح والكركم للون. نوصي بإقران piccalilli مع لحم الخنزير واللحوم الباردة أو فطيرة لحم الخنزير جيدة ، لأنها تخلق طهو إلهي لذيذ.
07 من 10
Gooseberry و Elderflower المذاقايلين ليم يمكن بسهولة اعتبار هذا المذاق كطبق صيفي مع استخدام كل من عنب الثعلب و Elderflower. ولكن على الرغم من أن هذين هما النكهات اللطيفة ، إلا أنهما يخلقان طعمًا مميزًا حلوًا رائعًا تمامًا مع الجبن الناعم والأكثر اعتدالًا مثل جبن الماعز أو جبنة بري الأقل نضارة.
08 من 10
الروبارب نكهة وصفةايلين ليم آخر نكهة أخف النكهة هو هذا المذاق راوند. يعتمد فقط على راوند الشتاء للحصول على طعم ترابي حمضي ترابي ، والذي يأتي في حد ذاته عند وضعه مع اللحوم الدهنية مثل البط والأوز ولحم الخنزير.
سيقطع ملعقة إلى جانب أي من fattiness للحصول على طعم أكثر نظافة وضوحاً.
09 من 10
البرقوق والزنجبيل جام وصفةايلين ليم غالباً ما تؤكل جرة من المربى للحصول على حلاوة الفاكهة والسكر. هذا المزهر الواحد المصنوع من البرقوق والزنجبيل هو حلو أقل من المربى التقليدي ، ولكنه لا يزال ممتازًا في طاولة عيد الميلاد. إقرأي مع شرائح من أوزة الشواء أو البطة المشوية ، أو على طاولة الإفطار - لتنتشر على الخبز المحمص - وشاهدها تختفي.
10 من 10
الكلاسيكية البريطانية mincemeat وصفةايلين ليم أين كان عيد الميلاد دون هذا الجمال من الفواكه المجففة الغنية الغنية ، والسكر والشحم ، وكلها مطبوخة معا في الملمس لزجة ، المربى لملء علاج عيد الميلاد البريطاني الكلاسيكي من الفطائر اللحم المفروم ؟ ببساطة ليس هو نفسه.