أحمر روبي ، كلاهما لاذع و حلو ، هذه الفراولة تحفظ الفراولة والكشمش الأحمر بشكل مثالي. كل من الفواكه في الموسم في نفس الوقت. الفراولة منخفضة في البكتين ، لكن الكشمش ، مرتفع في البكتين الطبيعي ، يعوض عن ذلك. أقوم بالكثير من هذه الحفظ لتقديمها كهدايا لأنها تبدو المفضلة لدى الجميع!
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 رطل مقشر و فراولة
- 1 1/2 رطل الكشمش الأحمر
- 2 رطل من السكر
- عصير ليمون واحد
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط الفراولة والكشمش والسكر في وعاء كبير. تغطية والثلاجة بين عشية وضحاها.
- توضع نصف الجرة نصف لتر في الجرار أو في وعاء كبير وتغطى بالماء. اغلي الماء وغلي لمدة 15 دقيقة لتعقيم الجرار. أطفئي الحرارة واتركي الجرار في الماء حتى تصبح جاهزًا لملئها بالمحافظ.
- سكوب الفواكه والسكر في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف عصير الليمون. إثارة. عندما يذوب السكر تماما ، يحضر الحرارة إلى أعلى.
- السماح للمغذيات ليغلي بقوة. ضجة من وقت لآخر. سوف تذهب الفقاعات من صغيرة إلى كبيرة وتبدأ في تسلق جوانب القدر.
- اختبار نقطة الجل: أطفئ الحرارة على الموقد. ضع ملعقة صغيرة من المحميات على طبق صغير والثلاجة لمدة 1-2 دقيقة. يجب الحفاظ على التجاعيد عند دفعها من جانب واحد. إذا لم يفعلوا ذلك ، أعد الحرارة إلى أعلى واختبر مرة أخرى في 5 دقائق.
- مغرفة في الجرار المعقم ترك مساحة رأس 1/2 بوصة. برغي على أغطية تعليب من قطعتين.
- عملية في حمام ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 28 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |