من السهل خبز الجاودار الوصفة وصفة - ليتواني Rugine Duona

هذه الوصفة السهلة لخبز الجاودار الليتواني الداكن - روغين دوونا - هي رغيف كثيف ورطب مضاء بدقيق القمح الكامل. لا يتطلب أي بداية ، لذلك يأتي معًا بسرعة. لجعل رغيف أخف ، كما هو الحال في هذه وصفة الخبز الجاودار الروسي السهل ، يمكن استخدام حزمتين من الخميرة ويمكن استيفاء دقيق القمح الكامل بدقيق القمح الكامل الأبيض أو الدقيق لجميع الأغراض. وهنا هي وصفات خبز الجاودار .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير أو خلاط قائم ، صب الحليب المبستر على الزبد والسكر والملح. حرك حتى بارد.
  2. حل الخميرة في الماء. يُضاف خليط الخميرة و 3 أكواب من دقيق الجاودار إلى خليط الحليب. يُخفق جيداً ، ثم يُضرب في دقيق الجاودار المتبقي وبذور الكراوية ، إذا ما استخدم. احمي و دعه ينمو حتى يتضاعف.
  3. يضاف الدقيق الكامل القمح ويعجن حتى تصبح ناعمة. الجاودار العجينة عادة ما تكون لزجة لذلك لا تستمر في إضافة الدقيق. تقسم العجينة إلى نصفين وشكلها إلى 2 مستديرة أو أرغفة مستطيلة. ضع على الرق المبطنة. تغطية مع التفاف البلاستيك مدهون والسماح حتى تضاعف. فرشاة مع ضرب البيض.
  1. وفي الوقت نفسه ، فرن الحرارة إلى 450 درجة. اخبز 15 دقيقة. خفض درجة الحرارة إلى 350 درجة وخبز أطول لمدة 35 إلى 45 دقيقة إضافية أو حتى يسجل ميزان الحرارة قراءة فورية 190 درجة. بدوره من المقالي على رف السلك لتبرد تماما.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 62
إجمالي الدهون 2 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 3 ملغ
صوديوم 57 مجم
الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)