فطائر الزنجبيل هي طريقة سهلة لإضافة التوابل العطلة إلى وجبة الإفطار! تعلوها طبقة من خشب القيقب. يحرّك القشدة الحامضة هذه الفطائر الرطبة الفائقة. ويمكن أيضا أن يستبدل مع عصير التفاح أو اللبن الزبادي العادي!
يتم خلط المكونات معا في وعاء واحد ، لذلك لا يوجد عمليا تنظيف! طالما أنك تفرم علب المافن جيداً ، فأنت أيضاً لا تحتاج إلى بطانات كبكك! أعتقد أنها تبدو أجمل دون بطانات ، ولكن يمكنك بالطبع استخدامها إذا كان هذا هو المفضل لديك!
وأفضل طريقة لتقديم هذه الكعك في اليوم نفسه ، ولكن يمكنك تخزينها في وعاء محكم لمدة 2-3 أيام.
ومن الأمور الأساسية أيضًا التأكد من الانتظار حتى يتم تبريد الموفن لإضافة طبقة التزجيج.
جعل صباح عطلتك بسيطة! كل ما تحتاجه هو الكعك الزنجبيل ولوحة من لحم الخنزير المقدد . نعم من فضلك.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب الدبس الداكن
- 1/2 كوب زبدة (خففت)
- 1/2 كوب سكر بني غامق (معبأة)
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب قشدة حامضة
- 1/4 كوب حليب
- 3 أكواب طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مبشورة طازجة)
- مقبلات: الزنجبيل crystalized
- 1 ملعقة طعام لبن
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 7 إلى 10 ملاعق طعام من مسحوق السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- تخلصي مع دبس السكر والسكر والزبدة في وعاء خلط كبير أو خلاط قائم حتى تصبح كريمية.
- أضف في البيض والقشدة الحامضة واللبن حتى يتم دمجهما معًا ، مع إزالة جوانب الوعاء إذا لزم الأمر.
- إضافة في التوابل ومسحوق الخبز والجمع.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى أن يبلل الخليط. يجب أن يكون سميكًا إلى حدٍ ما وربما لا يزال متكتلًا. لا تفوق أو تصبح الفطائر صعبة للغاية!
- اخبز الكعك لمدة خمس دقائق ، ثم ادفع درجة الحرارة إلى 375 لمدة 10-15 دقيقة المتبقية من الخبز. تتم الفطائر عندما يخرج المسواك نظيفة!
- في حين أن فطائر الموفينية تبرد ، اخفقي المكونات المستخدمة في التزجيج. اعتمادا على سمك كنت ترغب في تحقيقه ، إضافة المزيد من السكر أو أقل من مسحوق! انتظر حتى تبرد المافن تماما قبل أن تتصدرها مع التزجيج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 173 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 63 مجم |
| صوديوم | 138 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |