كيفية تجميد الفراولة

تجميد التوت يحافظ على النكهة والعصائر

الفراولة محلية الصنع تجعل مظهر زائل كل ربيع ، وهذا هو تعريف قصير ولكن حلو. معرفة كيفية تمديد تلك المتعة الفراولة السعادة أمر مفيد بالتأكيد. بجانب مربى الفراولة محلية الصنع ، الفراولة التجميد هي أفضل طريقة للحفاظ على النكهة والعصائر. تريد التأكد من أن التوت لا تتكتل معا ولكن تبقى فضفاضة بحيث يمكنك بسهولة إخراج فقط المبلغ الذي تريده.

للحصول على أفضل النتائج ، اختر الفراولة عندما تكون في أحلى أنواعها وأكثرها عطرية ، والتي تعني عادةً العثور على التوت المزروع محليًا خلال موسم الذروة القصير. في معظم مناطق زراعة الفراولة ، يكون موسم ذروة الفراولة من منتصف الربيع وحتى أوائل الصيف. إذا كان لديك فاكهة غير موسمية فقط ، فإن التجميد لن يحسن طعمها ، ولكن الفاكهة المجمدة ستكون جيدة للصلصات والوصفات الأخرى عندما تقوم بتحضيرها.

كيفية تجميد الفراولة

  1. اغسل الفراولة واتركها تستنشق لبضع دقائق في المصفاة. تقطع القدر الأخضر وتضع الفراولة لتحتفظ بأكبر قدر ممكن من الفاكهة. اتركي الفراولة الصغيرة بالكامل واقطع قطع التوت الكبيرة إلى نصفين أو أرباع.
  2. انشر الفراولة المنظفة أو الكاملة أو المقطعة في طبقة واحدة على صاج أو على أطباق. ضع الفاكهة في الفريزر ، وكشف ، لمدة ساعتين. هذه الخطوة هي ما يضمن أن تبقى التوت منفصلة بعد أن يتم تجميدها.
  1. نقل التوت المجمدة إلى أكياس الفريزر أو الحاويات. تسمية وتاريخ الحقائب أو الحاويات.

يمكنك تخزين الفراولة في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر. ما زالوا آمنين للأكل بعد ذلك ، لكن نوعيتهم تبدأ في التدهور.

طرق استخدام الفراولة المجمدة

هي معبأة هذه التوت لذيذ مع مضادات الأكسدة و polyphenols وامتلاء مع الفيتامينات والمعادن.

هناك العديد من الطرق للحصول على فوائدها الغذائية ، كل شهي.