لا شيء يدق قضم قطعة من اللحم المقلية في الخليط ، مع طلاءها المتموج في الخارج وداخلها العصير. في حين أن التقليب العميق قد حصل على حالة سيئة في السنوات الأخيرة بسبب المخاوف الصحية ، فعند القيام بذلك بشكل صحيح ، فإنه يستخدم في الواقع القليل من النفط. إليك الوصفات العشرة الأكثر شعبية والتي يكون فيها القلي العميق هو تقنية الطبخ الرئيسية.
ملاحظة : جديد على القلي العميق؟ تحقق من كيفية بأمان تقلى الطعام قبل أن تبدأ الطهي.
01 من 10
دجاج كونغ باوطبق سيشوان الأكثر شهرة ، هذه الوصفة لكونغ باو تشيكن تجمع بين الدجاج المقلي مع الفلفل الحار ، والفول السوداني ، والصلصة الحارة.
02 من 10
دجاج الجنرال تسوويستند هذا المطعم المفضل الصيني المفضل والمحلى على طبق هونان أصيل الذي يترجم تقريبًا باسم "دجاج مكان لقاء الجد".
03 من 10
لفات بيضالنسخة الغربية من سبرينج رولز ، هذه الوصفة لفائف البيض هي مصنوعة من لحم الخنزير المشوي والخضار وصلصة المحار وصلصة الصويا للتتبيل.
04 من 10
السلطعون رانغونيتكون هذا الطرف المفضّل دائمًا من أطباق فطيرة مقلية مليئة بجبن الكابوريا والجبن والتوابل.
05 من 10
دجاج بالسمسممن البذور إلى الزيت ، يلعب السمسم دوراً رئيسياً في هذا الطبق الشعبي. اخماد قائمة الطعام وتعلم كيفية صنع هذه الوصفة في المنزل!
06 من 10
الحلو والحامض لحم الخنزيرفي هذه الوصفة ، يكون لحم الخنزير الحلو والحامض مقلية مرتين للحصول على مزيد من الهشاشة. صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الخل والسكر وعصير الأناناس والصلصة.
07 من 10
الزنجبيل لحم البقرالطبق المميز للعديد من مطاعم البرتا الصينية ، لحم البقر الزنجبيل يتكون من اللحم البقري المتبل بعصير الزنجبيل ، المقلي مرتين للحصول على مزيد من الهشاشة ، ثم يتم طهيه بصوص حلو وحامض.
08 من 10
ملفوفات الربيع "أكلةتمتلئ لفائف الربيع الرقيقة مع لحم الخنزير المبشور ، والروبيان ، والفطر الصيني المجفف الصيني والثوم المعمر الثوم .
09 من 10
سرطان البحر الكانتونيةذيول جراد البحر مقلي ثم يُقلى مع صلصة الفاصوليا السوداء اللذيذة في هذا الطبق الكانتوني الشهير.
10 من 10
فرايد وونتونوأخيرا وليس آخرا ، وصفة آخر فاتح الشهية. تمتلئ مغلفة فطيرة باللحم مع لحم الخنزير والتوابل المطحونة ، مقلية وتقدم مع الصلصة. وتشمل وصفة اقتراحات صلصة الغمس .