لا شيء يدق قضم قطعة من اللحم المقلية في الخليط ، مع طلاءها المتموج في الخارج وداخلها العصير. في حين أن التقليب العميق قد حصل على حالة سيئة في السنوات الأخيرة بسبب المخاوف الصحية ، فعند القيام بذلك بشكل صحيح ، فإنه يستخدم في الواقع القليل من النفط. إليك الوصفات العشرة الأكثر شعبية والتي يكون فيها القلي العميق هو تقنية الطبخ الرئيسية.
ملاحظة : جديد على القلي العميق؟ تحقق من كيفية بأمان تقلى الطعام قبل أن تبدأ الطهي.
01 من 10
دجاج كونغ باودجاج كونغ باو. Getty Images / TheCrimsonMonkey طبق سيشوان الأكثر شهرة ، هذه الوصفة لكونغ باو تشيكن تجمع بين الدجاج المقلي مع الفلفل الحار ، والفول السوداني ، والصلصة الحارة.
02 من 10
دجاج الجنرال تسودجاج الجنرال تسو. غيتي إيمجز / بول بوبليس ويستند هذا المطعم المفضل الصيني المفضل والمحلى على طبق هونان أصيل الذي يترجم تقريبًا باسم "دجاج مكان لقاء الجد".
03 من 10
لفات بيضطبق من لفات البيض مع صلصة التغميس. جيتي إميجز / جون إي كيلي النسخة الغربية من سبرينج رولز ، هذه الوصفة لفائف البيض هي مصنوعة من لحم الخنزير المشوي والخضار وصلصة المحار وصلصة الصويا للتتبيل.
04 من 10
السلطعون رانغونالسلطعون رانغون. غيتي إميجز / نيك تزولوف يتكون هذا الطرف المفضّل دائمًا من أطباق فطيرة مقلية مليئة بجبن الكابوريا والجبن والتوابل.
05 من 10
دجاج بالسمسمدجاج بالسمسم. Getty Images / TheCrimsonMonkey من البذور إلى الزيت ، يلعب السمسم دوراً رئيسياً في هذا الطبق الشعبي. اخماد قائمة الطعام وتعلم كيفية صنع هذه الوصفة في المنزل!
06 من 10
الحلو والحامض لحم الخنزيرالحلو والحامض لحم الخنزير. Getty Images / Alex Ortega / EyeEm في هذه الوصفة ، يكون لحم الخنزير الحلو والحامض مقلية مرتين للحصول على مزيد من الهشاشة. صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الخل والسكر وعصير الأناناس والصلصة.
07 من 10
الزنجبيل لحم البقرالزنجبيل لحم البقر. جيتي إميجز / لوري باترسون الطبق المميز للعديد من مطاعم البرتا الصينية ، لحم البقر الزنجبيل يتكون من اللحم البقري المتبل بعصير الزنجبيل ، المقلي مرتين للحصول على مزيد من الهشاشة ، ثم يتم طهيه بصوص حلو وحامض.
08 من 10
ملفوفات الربيع "أكلةطبق لفائف الربيع والصلصة. غيتي إميجز / جون لوند / توم بينبارك تمتلئ لفائف الربيع الرقيقة مع لحم الخنزير المبشور ، والروبيان ، والفطر الصيني المجفف الصيني والثوم المعمر الثوم .
09 من 10
سرطان البحر الكانتونيةجراد البحر المقلية. Getty Images / GYRO PHOTOGRAPHY / a.collectionRF ذيول جراد البحر مقلي ثم يُقلى مع صلصة الفاصوليا السوداء اللذيذة في هذا الطبق الكانتوني الشهير.
10 من 10
فرايد وونتونفطائر فطائر باللحم المقلي. جيتي إميجز / روي هسو وأخيرا وليس آخرا ، وصفة آخر فاتح الشهية. تمتلئ مغلفة فطيرة باللحم مع لحم الخنزير والتوابل المطحونة ، مقلية وتقدم مع الصلصة. وتشمل وصفة اقتراحات صلصة الغمس .