تعتبر شرائح اللحم الحلزونية من أفضل الاختراعات في عالم الطهي. هذه الشظايا فاتنة قبل التقسيم ، مما يعني أنها سهلة النحت والتقديم. ولكن يمكن أن تجف عند طهيها ما لم تتخذ احتياطات معينة. استخدم هذه الطريقة وسوف يكون لحم الخنزير دائما عصاري ورطب.
هذه الهمص هي مثالية لاحتفالات عيد الفصح وعيد الميلاد . عادة ما تأتي مع رقاقات الصقيل الخاصة بهم ، ولكن البعض يفضلون صنع التزجيج الخاص بهم الغني بالسكر البني والثوم والخردل. هذا الصقيل يكمل النكهة الحلوة المالحة من لحم الخنزير تماما.
يقدم هذا لحم الخنزير مع البطاطس الصدفي ، وبعض الفاصوليا الخضراء على البخار ، وأفضل لفائف العشاء التي يمكنك القيام بها. وعندما تنتهي الوجبة ، قم بتبريد لحم الخنزير على الفور. يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. بعد ذلك الوقت ، جزء لحم الخنزير في حاويات المجمد وتجميد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
هل لديك مجموعة من بقايا الطعام من عشاء لحم الخنزير؟ محاولة واحدة من هذه وصفات لحم الخنزير متبقية رائع!
ماذا ستحتاج
- 1 (6 إلى 7 باوند) لحم خنزير (شرائح مطبوخة بالكامل ، مقطع حلزوني)
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب عسل
- 2 ملعقة طعام
- مستردة الديجون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل (الأرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 F. ضع لحم الخنزير في وعاء تحميص ثقيل ، وقطع جانبه لأسفل. تغطية لحم الخنزير بشكل مريح مع احباط الثقيلة.
- تحم لحم الخنزير لمدة 10 إلى 14 دقيقة لكل رطل. لحم الخنزير 6 جنيه ، وهذا هو حوالي 60 إلى 84 دقيقة. يجب أن يكون لحم الخنزير على الأقل 145 درجة فهرنهايت عند اختباره باستخدام مقياس حرارة لحم موثوق به.
- في حين أن لحم الخنزير في الفرن ، في وعاء متوسط ، يمزج السكر البني ، والعسل ، وخردل ديجون ، والثوم المفروم ، والقرنفل ويخلط جيدا.
- إزالة لحم الخنزير من الفرن وإزالة احباط بعناية. اقلب الفرن إلى 400 ف.
- ملعقة وانتشار التزجيج على لحم الخنزير. كن حذرا ، لأن لحم الخنزير حار! استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لنشر التزجيج.
- أعد لحم الخنزير إلى الفرن لتحميصه لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج لحم الخنزير. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 617 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 192 ملغ |
| صوديوم | 3،432 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 53 جم |