يتم الجمع بين هذه البطاطس الصلصة المحضرة جيدا مع صلصة بيضاء أساسية لصنع طبق خزفي دسم ولذيذ.
تعلوها البطاطا مع الجبن المبشور والفلفل الأحمر قليلاً قبل التقديم. استخدم جبن الشيدر أو الجبن Gruyere في هذه الوصفة.
انظر تعليقات القارئ لمزيد من الاقتراحات والأفكار المكونة.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/2 كوب بصل (شرائح رقيقة)
- 4 إلى 5 أكواب من البطاطا * (شرائح رقيقة)
- ملعقتان صغيرتان من الملح (مقسمة)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الطحين
- 1 3/4 كوب حليب
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 2 ملعقة طعام بقدونس (مفرومة)
- 1/2 إلى 1 كوب من جبنة التشيدر أو Gruyere
- مقبلات: البابريكا (للون)
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. زبدية ضحلة ، 2 طاجن خزفي.
يُغلى المزيج من 2 إلى 3 بوصة من الماء في قدر متوسطة الحجم. أضيفي البصل وشرائح البطاطس وملعقة صغيرة من الملح. يغطى ويغلى لمدة 5 دقائق. تصرف.
تذوب الزبدة في نفس القدر. يمزج الطحين والفلفل وملعقة صغيرة من الملح. يُطهى لمدة دقيقتين على طهي الدقيق لمدة دقيقتين.
يُحرَّك المزيج تدريجيًا في الحليب ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
ضجة في البقدونس.
الجمع بين البطاطا مع الصلصة البيضاء. مكان في صحن الخبز وإعداد خبز ، وكشف ، لمدة 35 دقيقة.
يُرش جبنة التشيدر أو جبنة Gruyere والفلفل الأحمر فوق البطاطا وتخبز لمدة 3 إلى 6 دقائق حتى تذوب الجبنة.
* تلميح: البطاطا الشمعية تحتفظ بشكلها الأفضل وهي الخيار الأفضل للبطاطس المقشورة والوجبات الخفيفة وسلطات البطاطس. استخدمي البطاطا الجديدة أو البطاطس ذات البشرة الحمراء أو البيض المستدير أو البطاطا البنفسجية في هذه الوصفة.
تعليقات القارئ
"أخذت هذا فقط إلى عشاء الزميل في كنيستي ، وكان نجاحًا كبيرًا. لقد استخدمت البطاطس الحمراء غير المقشرة والبطاطا الحلوة وضاعفت الفلفل. وعندما صنعت الزبدة وطحين الرو ، أبقيت حتى تحمر الدقيق. - تأكد أيضًا من إضافة الفلفل في الرو بينما يضاف إليه المزيج ، مما يحسّن طعم الدقيق والفلفل ، كما استعملت شيدرًا حادًا ورشًا ناصعًا من الفلفل الحلو ، وقمت بتجفيفه بعد إضافة الجبن ، كانت الجبنة مكسوّة بالقلب وقليلاً قليلاً ، ومن بين الأربع نساء الأخريات في العشاء ، طلب ثلاثة منهم وصفات الطعام ، وعلق اثنان من الرجال على مدى إعجابهم بالبطاطس. - جيلبرت
"هذه الوصفة كانت رائعة! لم يكن لدي أي البقدونس المستخدمة لذلك الكزبرة ، واستخدمت جبن مونتيري جاك والفلفل الأحمر المدخن للطبقة. الطهي المسبق للبطاطس هو مفتاح نجاح هذه الوصفة. خدمتها مع الدجاج المشوي والمشوي "السجق هابانيرو شيلي لحم الخنزير" ، وكانت هذه أفضل البطاطس المقشورة لقد كان ، لا شيء ، إما من المطبخ أو المطعم. " - نعمة او وقت سماح
"لقد جربت العديد من وصفات البطاطس المقشورة التي فشلت ، كان ذلك مع القليل من الخوف الذي جربته. لقد كان ذلك سهلاً للغاية ولذيذ. اضطررت إلى تعديل الوصفة لأن لدي مكونات محدودة. لقد استخدمت اثنين فقط من اليوكن البطاطس الذهبية والبصل الأصفر المتوسط ، كما أضفت حوالي نصف كوب من خليط الجبن المكسيكي إلى الصلصة ، وقمت بتقليب طبق خزفي مع شيدر حاد بعد أول 30 دقيقة ، وتحقق من وقت الطهي إذا كنت تستخدم وصفة مخفوقة. - هيذر
قد يعجبك ايضا
البطاطس الصدفية مع لحم الخنزير المقدد
بطاطا دسم بالقش مع لحم الخنزير
طاجن براون مع البصل الاخضر والقشدة الحامضة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 399 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 49 مجم |
| صوديوم | 1،408 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 14 ز |