هذه وصفة مخلل الملفوف وصفة التفاح يجعل طبق جانبي لذيذ لحم الخنزير والسجق أو أي لحوم أو دواجن أخرى.
يمكن طهيها على السميد ، في طباخ بطيء أو خبز في الفرن ، واستخدامها كقاعدة للحوم المشوية.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من المرق اللحم أو الزبدة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 تفاح أحمر ، محفور ولكنه غير مقشور ومفروم بشكل خشن
- 1 كيس مخلل من الجنيه ، ينضب ويشطف أو لا يتأثر كما تفضل ، ولكن لا يتم عصره
- 1/2 كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة طعام ديجون أو خردل عادية
- 1 ملعقة صغيرة أو أكثر من بذور الكراوية
- 1 1/2 كوب عصير التفاح
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي المرق اللحم أو الزبدة في الفرن الهولندي أو غيرها من أطباق خزفي الأغطية. يضاف البصل ويقلى حتى تصبح شفافة.
- أضيفي التفاح المقطّع واستمر في التبلل حتى تتكرّر قليلاً. إضافة مخلل الملفوف ، الماء ، السكر البني ، الخردل ، وبذور الكراوية ، وتخلط جيدا. اجلب ليغلي. خفض الحرارة.
- في حالة الطهي على السميد ، قم بتغطيته ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
- في حالة الخبز ، يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 325 فهرنهايت. يُغطّى ويُخبز لمدة 50 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
- سواء في الطهي على الفرن أو في الفرن ، حان الوقت الآن لإضافة عصير التفاح ، مع الخلط بشكل جيد.
- غطي واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- إذا كنت تستخدم وعاء طهي بطيئًا ، فمزج البصل المقلي والتفاح والمخلل المخمر والماء والسكر البني والخردل وبذور الكراوة وثمر التفاح في الفخار وطهي الطعام لمدة ساعتين أو على الأقل لمدة 4 ساعات. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- قدميها ساخنة كطبق جانبي مع لحم الخنزير أو السجق أو اللحم البقري أو الدواجن.
أطباق لحم الخنزير التي من شأنها أن تكون مثالية مع هذا الطبق الجانبي
- لحم الخنزير شرائح اللحم المشوي : هذا اللحم المفروم غالبًا ما يتم تحميصه بشكل مثالي ويتم تقديمه مع مخلل الملفوف والتفاح. إنه إقران مصنوع في الجنة.
- لحم الخنزير المدخن وصفة لحم الخنزير : هنا قطعة أخرى لذيذة من لحم الخنزير الذي يشبه طعم لحم الخنزير لأن لحم الخنزير يدخن. انها مباراة رائعة لالمخمر الملفوف والتفاح.
- وصفات لحم الخنزير المدخنة سريعة وسهلة : هذه الوصفة تأتي معا في 10 دقائق ، وهو مرشح جيد لليلة المدرسة المزدحمة. ترافق هذا مع الخضار الأخضر وطبق مخلل الملفوف والتفاح الجانبي لتناول وجبة رائعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 122 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 625 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 2 غرام |