كريمة الجبن بالفانيلا الكريمي تجعل التتبيل المثالي لهذه الكعك الرائع للجزرة. خذ هذه الكعك اللذيذ لبيعها أو اخبزيها في نهاية الأسبوع. انهم الحلوى مثالية لفصل الخريف والوجبات عطلة الشتاء!
مجموعة متنوعة من التوابل ، وبعض دبس السكر ، ومجموعة من مقتطفات الليمون والفانيليا نكهة الكعك. تمت إضافة معجون الفول الفانيليا إلى صقيع الجبن في الصورة كريم.
لزرع الجزر ، استخدم أصغر قرص تقطيع من معالج الطعام الخاص بك أو صر الجزر على مبشرة صندوق.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زبدة (خففت)
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1/4 كوب دبس
- 2 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- 1 1/2 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض (6 3/4 أوقية ،
- ملعقة وطريقة الاجتياح )
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 1/3 كوب من اللبن (أو اللبن الرائب ، انظر أدناه)
- 1 كوب من الجزر (مفرم ناعم)
- للصقيع:
- 8 أونصات جبنة كريمية (خفيفة أو عادية)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (خففت)
- 3 1/2 إلى 4 أكواب سكر الحلويات
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الفول الفانيلا (أو مستخلص الفانيليا)
- الحليب (حسب الحاجة للتناسق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خط 12 كوب مافن مع بطانات ورقية.
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، هزم 1/2 كوب من الزبدة حتى دسم. فاز في السكر المحبب حتى ضوء ورقيق. يخفق المولاس والبيض حتى يمتزج جيداً. اخفق في ملعقة صغيرة من الفانيليا وخلاصة الليمون حتى تمتزج.
- في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخَبز والقرفة والفلسفة وجوزة الطيب. خفقت للخليط جيدًا.
- تغلب على حوالي ثلث الخليط الجاف في الخليط المدهون مع نصف اللبن. كرر ذلك مع ثلث الخليط الجاف المتبقي مع اللبن المتبقي. يضاف خليط الدقيق المتبقي ويضرب لمدة حوالي 1 دقيقة. ضجة في الجزر المبشور حتى المخلوطة جيدا.
- ملء أكواب الكعك المحضر حوالي ثلثي كامل.
- اخبزيها لمدة 18 دقيقة ، أو حتى ينضج كب كيك عند لمسها بإصبع خفيف ، أو جهاز اختبار الكعك أو المسواك يخرج نظيفًا عند إدخاله في المركز.
- تبريد الكعك الجزرة في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق. إزالة الكعك إلى رف لتبرد تماما قبل صقيع.
جعل صقيع
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قم بضرب الجبن مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمة. أضف حوالي 1 رطل - أو 3 1/2 كوب - من سكر الحلويات وعجينة الفانيلا أو خلاصة. فاز على سرعة منخفضة حتى مجتمعة.
- أضف ما يكفي من الحليب ، إذا لزم الأمر ، من أجل الاتساق ، أو أضف المزيد من سكر الحلويات إذا كان خفيفًا جدًا. فاز حتى دسم.
- صقيع الكب كيك مع ملعقة أو وضع الصقيع في كيس مرن مع طرف نجمة - أو طرف آخر مزخرف بالخرز - وأنبّه على الكب كيك.
نصائح
استبدال اللبن: استخدم الحليب المتقرح إذا لم يكن لديك مخيض اللبن. ضعي ملعقة صغيرة من الخل في كوب قياس السائل ثم أضف الحليب إلى خط الكأس 1/3. امزج واترك لمدة 5 دقائق. استخدم لتحل محل اللبن في هذه الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 366 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 250 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |