يرصد لحم الخنزير هذا القيقب مع لحم الخنزير المطبوخ بالكامل وشراب بسيط شراب القيقب. يذبل لحم الخنزير بشراب القيقب. يتم تقديم صلصة مع المرق اللحم والخردل وصلصة رسيستيرشاير مع لحم الخنزير.
هذا هو لحم الخنزير سهلة ولذيذ ، مثالية لأي قائمة عشاء العطلة.ولكن لا ننسى بقايا الطعام. خطط لاستخدام عظم لحم الخنزير للحصول على شوربة الفول أو البازلاء. استخدمي شرائح لحم الخنزير المقطعة أو المقطعة في السندويشات أو الأوعية المقاومة للحرارة أو مع البقوليات وتمتع بشرائح في البسكويت الصباحي أو مع فطور بيض دسم.
أنظر أيضا:
من السهل خبز لحم الخنزير مع القيقب وسكر السكر البني
ماذا ستحتاج
- 1 لحم خنزير مطهو بالكامل ، عظم ، حوالي 7 إلى 8 أرطال
- 1 كوب شراب القيقب النقي
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- ضع لحم الخنزير على رف في وعاء تحميص ضحل.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة واحدة.
- تُسكب العصائر في مقلاة صغيرة وتُبرِّد بسرعة في الفريزر حتى ترتفع الدهون إلى الأعلى وتتصلب.
- صب شراب القيقب على لحم الخنزير وإعادته إلى الفرن. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، وأضيفيها مرة واحدة مع شراب من قاع المقلاة.
- في هذه الأثناء ، قم بإزالة القدر مع المرقات من الفريزر. إزالة والتخلص من الدهون الصلبة على الجزء العلوي من المرقات. خفقت في الطحين وأعدت الخردل حتى تصبح ناعمة. خفقت في كوب من الماء وصلصة رسيستيرشاير. اجلس جانبا.
- زيادة درجة حرارة الفرن إلى 375 F. Baste the ham with panppppings pan. اخبزي لحم الخنزير لمدة 15 دقيقة أطول ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 140 واو. أدخل القارورة الفورية أو ترمومتر اللحوم في الجزء الأكثر سمكا من اللحم ، وليس لمس العظام.
- أخرج لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه قبل 15 دقيقة من النحت.
- يضاف المرق الباقي إلى القدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، يخفق كثيرًا. اغلي الصلصة برفق لمدة 3 دقائق ، حتى تصبح سميكة ومخفضة.
- يُنقل الصلصة إلى قارب المرق أو أي طبق تقديم صغير آخر ويقدم بجانب لحم الخنزير المنحوت.
يخدم 8 إلى 10 مع بقايا الطعام.
نصائح الخبراء
- للحصول على مظهر احتفالي تقليدي ، عندما تصب شراب القيقب فوق لحم الخنزير (الخطوة 5) ، قم بترتيب شرائح الأناناس فوق لحم الخنزير وتأمينه مع عيدان الأسنان أو فصوص كاملة. إذا كنت ترغب في ذلك ، ضع الكرز المارشيني في وسط كل حلقة الأناناس وآمن مع عيدان الأسنان. أخبز لمدة 30 دقيقة ، مرة واحدة مرة أخرى مع المرقات عموم. استمر مع الوصفة من الخطوة 6.
قد يعجبك ايضا
لحم الخنزير المخمر مع الخوخ الخردل بسيط
لحم الخنزير مع الكولا وقيقب الصقيل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 701 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 236 ملغ |
| صوديوم | 4،350 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 66 جم |