الكعك هي العنصر الرئيسي في العديد من احتفالات عيد الميلاد وعطلة حيث عادة ما يكون هناك علاج رطب بلوري ينتظر الضيوف. هذا الكيك النباتي النباتي هو واحد من أسهل الحلويات النباتية ، وهو دائمًا ما يرضي الجماهير مع غير النباتيين ، والأطفال ، والكبار على حد سواء. لا تتردد في تجميد هذه مع صقيع خالية من الحليب من اختيارك. لن تضطر إلى إخبار الأشخاص بأنهم نباتيون إذا اعتقدتم أن ذلك قد يثير الكثير من الأسئلة. هذه فقط جيدة.
تخزين الشوكولاتة النباتي كب كيك
يمكن أن تبقى الكعك النباتي غير المنزوج الخالية من الألبان ولا تحتوي على أي منتجات حيوانية في مخزن الطعام أو على العداد في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. إذا تم تبريدها ، فيمكنها الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 7 أيام ولكن يجب لفها بشكل فردي ثم وضعها في حاوية محكمة لتخزينها. وللحفاظ عليها لفترة أطول ، يمكن الاحتفاظ بهذه الكب كيك النباتي في أي مكان من 4-6 أشهر ، مرة أخرى إذا تم لفها بشكل فردي قبل وضعها في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق.
لتذويب الكب كيك بالشوكولاتة المجمدة ، ستحتاج إلى رف للتجفيف ، يسمى أيضًا رف التبريد ، للحفاظ على الجزء السفلي جافًا وضمان وصولها إلى درجة حرارة الغرفة بالتساوي. سيستغرق ذوبان الجليد من 30 دقيقة إلى 3 ساعات. إذا لم يكن لديك رف تبريد ، فيمكنك استخدام الطبق ، ورقة كوكي غير محبوكة تمامًا ، لوح تقطيع أو حتى حجر بيتزا بدرجة حرارة الغرفة.
يجعل 12 كب كيك بحجم قياسي.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من حليب جوز الهند
- 3/4 كوب سكر
- 1/3 كوب زيت الكانولا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة خل عصير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو
- 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 350 F. خطّ 12 قالب فنجان مادّة فطيرة مع [كبكك] بطانات جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي معاً حليب جوز الهند ، السكر ، زيت الكانولا ، الخل ، والفانيليا. في وعاء آخر ، نخلط الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، وصودا الخبز ، ومسحوق الخبز والملح حتى يتم دمجهما معاً. تضاف المكونات الجافة إلى الرطبة ، حتى تمتزج فقط. صب الخليط في الكؤوس المعدة ، ملأ كل منها حوالي 2/3 كامل.
- اخبزيها لمدة 17 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح المسواك التي توضع في وسط الكب كيك نظيفة. اترك البرودة تمامًا على رف تبريد الأسلاك قبل الصقيع مع صقيع خالية من الألبان في الاختيار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 213 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 251 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |