بالكراميل المسكره الفول السوداني وصفة

يعتبر الفول السوداني المغلف بالسكر (أو الفول السوداني بالكراميل) طعامًا شهيرًا للوجبات الخفيفة في العديد من البلدان. انها حقا لا عجب! إنها مقدد وحلوة ومرضية للغاية ، خاصة عندما يتم صنعها طازجًا.

هذا هو واحد من أفضل الوجبات الخفيفة التي ستجدها في المغرب وتخصص العديد من البائعين المتجولين. ليس هناك حاجة للسفر ، على الرغم من. سيكون من دواعي سرورنا أن نعرف أن الفول السوداني بالكراميل من السهل صنعه في المنزل. السر الوحيد للنجاح هو التحلي بالصبر والعمل على حرارة منخفضة لتجنب حرق السكر كما هو الحال مع الكراميل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. خط ورقة الخبز الكبيرة أو المقلاة مع رقائق الألومنيوم أو ورق البرشمان. اجلس جانبا.
  2. في مقلاة ذات قعر كثيف ، اجمع الفول السوداني والسكر والماء. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يثخن الخليط في شراب.
  3. استمر في الطهي والتقليب لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو إلى أن تتبخر السوائل ويخلط مزيج السكر المكسو بالرمل الفول السوداني.
  4. خفض الحرارة قليلا والاستمرار في التقليب كما يبدأ السكر الزائد في عموم الذوبان. وهذا سوف يستغرق عدة دقائق. بمجرد أن يبدأ الشراب في التكون ، سيتغير لونه من واضح إلى ذهبي إلى أصفر. يحرك باستمرار ، وكن حذرا أن الحرارة ليست عالية جدا لحرق أو تغميق شراب أكثر من اللازم.
  1. عندما يكون الشراب لونًا فاتحًا إلى لون الكهرمان المتوسط ​​، فإن طبقة السكريات على الفول السوداني مزججة ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة.
  2. رش الملح (وماء زهرة البرتقال ، في حالة استخدام) على الفول السوداني ويقلب.
  3. أدر الفول السوداني إلى المقلاة المحضرة وانتشر بسرعة في طبقة واحدة. اسمح لهم بالبرودة والتصلب قبل التقديم.
  4. تأكد من تبريد الفول السوداني بالكراميل تمامًا قبل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

فول سوداني بالكراميل في المغرب

في المغرب ، تباع الفول السوداني بالكراميل كغذاء خفيف من قبل الباعة المتجولين والمتاجر الصغيرة التي تقدم أيضا الحمص المحمص والمكسرات وبذور دوار الشمس وغيرها من الحلويات. في شهر رمضان ، بائع يبيع الفستق المطحون بالقرب من منزلي بعد صلاة الليل يجعلهم على الفور من عربته. يحب إضافة القليل من ماء الزهرة البرتقالية أو ماء الورد لللمسة الفريدة.

وغالبا ما يتم شراء وجبات خفيفة مثل هذه بكميات صغيرة جدا في المغرب. يتم حمل القليل من المكسرات إلى المنزل ، وفي بعض الأحيان لا تزال دافئة ، في الأقماع أو الحزم التي تتشكل بسرعة من قصاصات الورق.

في بعض الأحيان ، تمزق الورقة من دفاتر المدرسة أو المصنفات المدرسية المهملة. إنها عبوة فعالة تمامًا للفول السوداني وطريقة رائعة لإعادة تدوير الورق. في أكثر من مناسبة قمنا بتحدي أطفالنا لبعض التمارين الموجودة في تلك الأوراق.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 304
إجمالي الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 44 ملغ
الكربوهيدرات 31 ز
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 9 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)