في بعض الأحيان يكون الحساء البسيط أكثر جاذبية في ليلة باردة. لا يمكنك الحصول على أكثر أساسية من هذا الكريم سهل من حساء الدجاج أو الديك الرومي.
سواء أكنت تخدم هذا الحساء كدورة أولى لعائلة أو ضيوف أو كجزء من الإزدواجية مع السندويشات ، فهو خيار جيد وسهل في الصفقة.
يمكن العثور على هذه الوصفة في كتاب "The New Doubleday Cookbook" لجان أندرسون وإلين حنا.
ماذا ستحتاج
- ربع مرقة دجاج أو مرق تركي
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 1/4 ملعقة صغيرة
- الملح ، أو الذوق
- 1/8 ملعقة صغيرة بيضاء
- فلفل
- 1/8 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب أو
- صولجان
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم أو
- الثوم المعمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُحضّر المرق إلى أن ينضج ويمزج ببطء في الكريم.
- أضف الملح حسب الذوق والفلفل وجوزة الطيب.
- غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- قدم البرد الساخن أو البارد ، مع البقدونس المفروم.
الاختلاف
بالنسبة للبيت ، حساء الدجاج أو حساء الديك الرومي المقدد ، تقدم صلصة الكريمة ، واستبدل كوب نصف ونصف من الكريما الثقيلة ، وأضف المرق. يُطهى المزيج حتى يُصبح كثيفًا ويُخلط في التوابل مع الدجاج المفروم أو المطبوخ أو الديك الرومي أو البطاطس أو البازلاء أو الجزر.
ساندويتش التزاوج
تُقدم حساء الدجاج أو حساء الديك الرومي لتناول طعام الغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو لتناول عشاء غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع مع شطيرة رائعة تكمل نكهاتها البسيطة والخفية.
يضيف بانيني الدجاج البيستو نكهة إيطالية ، في حين أن الجبن المشوي مع الديك الرومي على العجين المخمر يحولها إلى وجبة مريحة. لشيء جنوبي ، جرّب دجاج مشوي وسندويشات جبن بيمينتو على خبز فرنسي قشري.
لبعض الحرارة المكسيكية ، قم بتجميع بانيني من جبنة شيبوتل ، دجاج ، أفوكادو و مونتيري جاك. أو اكدس خبز العجين مع شرائح من الأفوكادو ، الطماطم ، لحم الخنزير المقدد ، والخس ، مع قطعة من المايونيز.
السندويشات الكلاسيكية - شرائح من لحم الخنزير المقدد المقرمش والطماطم والخس والديك الرومي مع المايونيز على خبز البلاد الأبيض - دائمًا ما تكون رائعة مع كريمة الدجاج أو حساء الديك الرومي. يمكنك أيضًا الرجوع إلى سلطة الدجاج على الخبز الأبيض أو الفرنسي أو أبسط أنواع السندويتش بالدجاج أو الديك الرومي مع الخس والملح والفلفل والمايونيز على الخبز الأبيض الناعم. تحويل أي من هذه الكلاسيكيات إلى شيء أكثر تعقيدا من خلال تغيير الخبز لفاز brioche ، خبز asiago ، sourdough ، الفرنسية أو الإيطالية.
يمكنك ، بالطبع ، استبدال الدجاج بتركيا أو العكس في أي من هذه الأفكار.
أضف المخللات ورقائق البطاطا (إذا كانت مكملة للساندويتش) ، ولديك بنفسك وجبة من أفضل المكونات التي قد تجعلك تتذكر أن الأشياء البسيطة في الحياة هي الأفضل دائما.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 501 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 172 مجم |
| صوديوم | 262 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 35 جم |