لحم الخنزير المسحوب هو بسيط لجعل في crockpot ، ويمكن استخدامها بطرق عديدة. هذا لحم الخنزير على غرار أمريكا الجنوبية هو محنك مع الكمون ، اوريجانو ، والبرتقال والجير ، والثوم والبصل والفلفل الأخضر. إنه لذيذ في سندويشات التاكو ، في سندويشات مع الصلصا كريولا ، أو مع الأرز.
ماذا ستحتاج
- 1 4 باوند
- لحم الخنزير المشوي
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فصوص من الثوم (شرائح)
- 1 برتقالي (ربع سنوي)
- 2 ليمز (ربع سنوي)
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملعقة صغيرة توابل
- 1 علبة من الفلفل الأخضر (مكعبات)
- ملعقتان صغيرتان من لحم الخنزير (مرق)
- 1 كوب ماء
- اختياري: ملعقتان كبيرتان معجون aji panca
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مقبلات: الكزبرة (المفروم)
- مقبلات: أسافين الجير
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البصل المفروم في وعاء كبير. يضاف لحم الخنزير المحمص بالملح والفلفل من جميع الجوانب ويوضع فوق البصل.
- اضغط على شرائح الثوم في لحم الخنزير المشوي في أماكن مختلفة ، مما يجعل الشقوق بسكين إذا لزم الأمر.
- يحرك الكمون ، اوريجانو ، الفلفل الأخضر ، قاعدة لحم الخنزير ، و aji panca (في حالة استخدام) في الماء ، ويصب فوق المشوي.
- ضع شرائح الجير والبرتقال فوق المشوي. تغطية وتحويل crockpot إلى عالية.
- يُطهى المزيج لمدة ساعتين على ارتفاع ، ثم يُخفّض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى لمدة 6 ساعات إضافية.
- إزالة اللحوم والاحتياطي. سلالة سلالة من خلال مصفاة في قدر. تجاهل محتويات المصفاة.
- ينضج سائل الطهي على الموقد حتى يتم تقطيعه إلى كوب واحد تقريبًا.
- سخن الفرن على 400 درجة. أجاد اللحم ، وإزالة الدهون الزائدة. قم بتقليص الصلصة إلى اللحم.
- انتشر اللحم على ورقة الخبز واخبزه لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح لونه أسمرًا ومُدفأًا من خلاله.
- قدميها مع أسافين من الجير وزينها مع الكزبرة ، إذا كنت ترغب في ذلك.