يحافظ هذا الصقيع النباتي على ثراء صقيع الزبد التقليدي ، ولكنه خيار صحي لأولئك الذين يتناولون وجبات غذائية مقيدة. باستخدام بديل زبدة خالية من الحليب ، حليب الصويا وزبادي الصويا لتكثيف ، هذه الوصفة النباتية هي سلسة وسهلة الانتشار على أي نوع من الحلوى. وهو مثالي لتذوق الكيك النباتي والكب كيك لأعياد الميلاد ، والاستحمام ، وحفلات الزفاف أو أي مناسبة خاصة حيث سيكون هناك مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية والحساسية. ويمكن أيضا أن تستخدم على ملفات تعريف الارتباط. هذه الوصفة مناسبة للأطعمة الخالية من الغلوتين والغلوتين والخالية من القمح.
يجعل 2 1/2 كوب
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من سمن فول الصويا بدون ألبان (أو آخر
- بديل زبدة خالية من الألبان
- 4 كوب سكر الحلويات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من حليب اللوز غير المحلى (أو حليب الصويا)
- 1 ملعقة طعام لبن صويا عادي
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي ، قم بتقشير المارغارين حتى تصبح رقيقًا ، أو لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يضاف سكر الحلويات تدريجيا ، وينبض بسرعة منخفضة حتى يتم دمجه.
- ارفع السرعة إلى أعلى ، أضف المكونات المتبقية ، واضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريمًا.
- استعملي القليل من البهارات قبل استخدام الكعك المصنوع من منتجات الألبان أو الكب كيك الخالية من الألبان أو الحلويات الأخرى المناسبة.
نصائح صقيع نباتي على Icing كعكة خالية من الألبان:
لا تتردد في استبدال خلاصة الفانيليا بمذاق آخر من اختيارك ، مثل عصير الليمون وعصير البرتقال ومستخلص اللوز أو مستخلص القيقب.
- املأ الكعكة أولاً ثم الصقيع. دائما ملء طبقات الكعكة قبل البدء في صقيع.
- لا تستخدم الكثير أو القليل جدًا ، ودائمًا قم بوضع طبقتين. عموما ، طبقتين من صقيع مثالية لتذويب كعكة محلية الصنع. يطلق على الطبقة الأولى طبقة الفتات لأن الفتات يتم وضعها في الصقيع. ضع الكعكة في الثلاجة بعد وضع طبقة الفتات لمدة 20 دقيقة (سيعطيك هذا معطفا فتاتًا أكثر صلابة وسيسهل تطبيق الطبقة الثانية). قم بتنظيف ملوق الإزاحة بعد طبقة الفتات ، واحرص على إبقاء الملعقة خالية من الطبقة الثانية. للحصول على كعكة مستديرة ذات طبقتين من 8 إلى 12 بوصة ، ضعفي هذه الوصفة ، ومن المحتمل أن يكون لديك القليل المتبقي.
- تبدأ مع الجانبين ، ثم الصقيع أعلى. استخدم الملعقة غير المستغلة ، صقيع طبقة ناعمة من الصقيع على جانبي الكعكة ، تعمل حول الكعكة. ثم ، والانتهاء من طبقة ناعمة على السطح (وهذا هو الحال بالنسبة لكل من طبقة الفتات والطبقة النهائية). الآن ، حان الوقت لتزيين ، والاحتفال ، والتمتع به!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 111 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 7 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |