أروز تشوفا هو طريقة رائعة لاستخدام أرز بقايا الطعام ، وهو عبارة عن وجبة واحدة - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ أضف بقايا الدجاج المشوي أو لحم الخنزير المحمص أو النقانق أو الخضار فقط - إنه طبق مرن جدًا. يجتمع في دقائق معدودة فقط ، بمجرد الانتهاء من العمل المبدئي البسيط لتقطيع الخضار وتجميع المكونات.
أكثر من الصينيين من بيرو ، وقد كسر هذا الطبق مع الدائرة الداخلية للوجبات المفضلة في بيرو. هذه الوصفة جيدة بشكل خاص عندما يتم إعداد الأرز على الطريقة الأمريكية الجنوبية.
ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي (أو زيت السمسم)
- 2 بيض
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل (المفروم)
- 1 فلفل أحمر (مكعبات)
- كوب من الدجاج المطبوخ أو لحم الخنزير (مبشور) أو 3 هوت دوج (شرائح رقيقة)
- 4 أكواب من الأرز (مطبوخة)
- 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخفقي البيض مع قليل من الملح وبعض الفلفل المطحون. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة.
- صب البيض في الزيت الساخن وتقلى من 1 إلى 2 دقيقة. قلب فطيرة البيض وانتهى من الطهي. عند طهيها ، قم بإزالة البيض إلى طبق ، وختمها بخشونة ، واحتفظ بها.
- أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة ، وأضف الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر. سوتيه لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- يضاف اللحم ويقلى لبضع دقائق أكثر حتى يتم تسخينه.
- يُضاف الأرز ، والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر ، وصلصة الصويا ، ويُطهى المزيج ، ويُحرَّك حتى يسخن جيدًا.
- ضجة في البيض المطبوخ المفروم ، وخدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 560 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 80 ملغ |
| صوديوم | 435 مجم |
| الكربوهيدرات | 79 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 17 ز |