هذه الكاتشب الطماطم الخضراء هي طريقة رائعة للحفاظ على الطماطم الخضراء.
ماذا ستحتاج
- 6 جنيه
- الطماطم الخضراء
- 3 باون بصل
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- اختياري: ملعقتان صغيرتان
- التوابل المختلطة مختلطة
- 2 كوب خل
- 1 كوب عسل
كيف اعملها كيف اصنعها
- الطماطم الخضراء المقطع والبصل. مكان في وعاء كبير مع الفلفل والخردل وصلصة رسيستيرشاير. في حالة الاستخدام ، ضعي التوابل المختلطة في كيس جبن صغير وأضفها إلى الخليط.
- صب الخل على الجميع واطهيه لمدة 4 ساعات على نار خفيفة جدا مع التحريك من وقت لآخر.
- خليط هريس بعناية في خلاط؛ سلالة من خلال مصفاة شبكة.
- العودة إلى وعاء وتقديمهم إلى الغليان. أضف العسل.
- تعبئة على الفور 6 الجرار نصف لتر المعقمة ، وترك مساحة رأس 1/4 بوصة.
- مسح الجرة قمم والخيوط النظيفة مع فوط نظيفة نظيفة.
- ضع أغطية مانعة للتسرب ساخنة على الجرار وضع المسمار على الخواتم بشكل فضفاض.
- عملية في حمام الماء المغلي في وعاء تعليب عميق لمدة 5 دقائق.
- إزالة الجرار وتبرد تماما.
- تشديد حلقات المسمار جرة لإكمال عملية الختم.
- بعد برودة الجرار ، تحقق من الأختام عن طريق الضغط على منتصف الغطاء بإصبع. (إذا ظهر الغطاء مرة أخرى ، فإنه ليس مغلقاً ويجب أن يبرد.)
- ترك الجرار من صلصة الطماطم الخضراء تقف في درجة حرارة الغرفة 24 ساعة. قم بتخزين المنتج غير المفتوح في مكان بارد وجاف لمدة سنة. برد صلصة الطماطم الخضراء بعد الفتح.
يرجى الاطلاع أيضًا على: