01 من 08
أفضل وصفات البيض المنحلة
الكلاسيكية ديفيليد البيض. ديانا راتراى لا تحتاج إلى مناسبة أو سبب خاص لصنع بيض مفترس. أضفهم إلى وجبة طعام ، واجعلهم يتناولون وجبة خفيفة في عطلة نهاية الأسبوع أو تجمع ليوم واحد ، أو لتناول الغداء في فصل الربيع ، أو مع نزهة صيفية.
كيفية عمل البيض المسلوق
ضع البيض الطازج في طبقة واحدة في قدر. يغطى بالماء بعمق 1 بوصة فوق البيض.
يوضع المقلاة على نار عالية وتغلي. قم بتغطية المقلاة ثم قم بإزالتها على الفور من الحرارة. لا ترفع الغطاء.
اترك البيض لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، ثم استنزف الماء الساخن. تغطية بالماء البارد وعدد قليل من مكعبات الثلج. اسمحوا الوقوف حتى تبرد تماما قبل التقشير.
بيض طازج سيكون أكثر صعوبة في التقشير. لتسهيل عملية التقشير ، قم بتدوير البيضة فوق سطح المنضدة مع وضع القليل من الضغط لإنشاء العديد من الشقوق الدقيقة. تبدأ تقشير في نهاية كبيرة تحت المياه الجارية الباردة.
يمكن تخزين البيض المطهو في القشرة في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع ، أو حتى أسبوع إذا تم تقشيرها.
02 من 08
بيض جنوب Deviled
بيض جنوب Deviled. ديانا راتراى العنصر السري في البيض المتلوى الجنوبي هو المذاق الحلو المخلل . مقبلات مع شرائح من cornichon أو gherkin أو شرائح pimiento.
03 من 08
بيض مبتذل مع المايونيز والخردل
بيض شيطان مع لحم الخنزير المقدد. ديانا راتراى هذه البويضات المتقنة الصنع مصنوعة من الخردل الأصفر ، المذاق ، والمايونيز.
04 من 08
الكلاسيكية ديفيليد البيض
الكلاسيكية ديفيليد البيض. ديانا راتراى إن ملء هذه البيض البسيط الكلاسيكي البسيط هو المزيج المثالي من المايونيز والملح المحضر ، ولمسة من الخردل الجاهز. استخدام مزيج التوابل الكريول بدلا من الملح محنك لمزيد من زينغ اضافية.
تُزيّن بالبابريكا والقليل من شرائح المخلل أو الزيتون.
05 من 08
بيض دفين مع التونة
بيض دفين مع التونة. ديانا راتراى البيض المطهو جيداً وسمك التونا رائعان معاً ، فلماذا لا يكون ذلك في حشوة بيض متشققة؟ بعض مخلل الشبت المفروم ، والبصل الأحمر ، والكرفس يضيفون نكهة إلى هذه الحشوة اللذيذة.
أنا مزينة هذه البيض deviled مع مخلل شبت رقيقة شرائح.
06 من 08
ديلي Deviled Eggs
البيض الشهي مع الشبت. ديانا راتراى تمتلئ هذه البيضة اللذيذة الشهية مع مخلل الشبت المفروم ، والعجينة المجففة ، وعصير مخلل الشبت ، جنبا إلى جنب مع المايونيز والخردل القليل.
أعلى هذه البيض مع بعض الفلفل الحلو الحلو أو قليلا dillweed.
07 من 08
من السهل ديجون Deviled البيض
من السهل ديجون Deviled البيض. ديانا راتراى هذه البيض الشيطاني هي دائما ضربة ، وهي سهلة التحضير مع المايونيز المحشو وعبق ديجون الخردلي. تُزيّن بصلصة البصل الأخضر المقطّع والبقدونس أو تُرشّ بالفلفل الحلو.
08 من 08
بيض طيور ممزوج بالزيتون
ديانا راتراى ينضج هذا البيض البسيط مع لمسة من الخردل مع المايونيز. أنا أعلى لهم مع نصفي الزيتون ، ولكن شرائح cornichons ، يمكن أن تستخدم مكعبات الفلفل الأحمر المحمص مكعبات ، أو غيرها من الطبقة. الثوم المعمر الطازج من شأنه أن يجعل طبقة ممتازة كذلك.