التونة والبيض المطبوخ الصلب هي مباراة تكميلية في السندويشات والسلطات ، إنه لا يفكر في تكوينهم في هذه البيضات الشريرة. البيض المخلوط مع التونة في الحشوة جعل وجبة خفيفة رائعة أو علاج نزهة.
الكرفس والبصل الأحمر ، ومخلل الشبت إضافة نكهة إضافية وأزمة لهذه البيض. افرديها بقطعة من مخلل الشبت أو قطعة من الزيتون المملوء ببيميتو.
ماذا ستحتاج
- 8 بيض كبير
- 1 يمكن التونة (حوالي 5 أوقية ، استنزفت بشكل جيد)
- من 5 إلى 6 ملاعق طعام من المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من مخلل الشبت (مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من عصير المخلل)
- 2 ملعقة طعام بصل أحمر (مفروم)
- 2 ملعقة طعام كرفس (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- ملح وطعم الفلفل الأسود
- داش بابريكا
- مقبلات: قطع مخلل الشبت أو pimiento
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع البيض في قدر عميق ونغمره بماء يصل إلى بوصة واحدة على الأقل فوق البيض.
- غطّي المقلاة واترك الماء يغلي كاملًا على نار عالية. قم بإزالة المقلاة (اتركها مغطاة) من الحرارة واتركها لمدة 17 دقيقة.
- يُصفّى البيض ثمّ يُضاف الماء البارد إلى القدر. عندما يبرد البيض تمامًا ، قشره تحت الماء الجاري.
- يُقطّع البيض في نصف طوله ويضعه على طبق أو طبق بيض. للحفاظ على نصفين أبيض على لوحة ، قم بتقطيع قطعة صغيرة من القيعان لمنحها مساحة مسطحة. أو ضع الطبق مع الخس أو الكرنب أو الخضر الأخرى.
- سكوب الصفار في وعاء متوسط.
- مع شوكة يهرس صفار البيض. يُضاف التونا الملفوفة ، و 5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، المخلل المفروم وعصير المخلل ، والبصل ، والكرفس ، والخردل المطحون. إذا رغبت في ذلك ، إضافة المزيد من المايونيز. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة ، املأ نصفين البيض بمزيج التونة والصفار.
- يُرش البيض على نار خفيفة مع الفلفل الأحمر ويُعلَّق عليه شريحة من مخلل الشبت أو الزيتون أو شريط بيمينتو.
نصائح الخبراء
- من الصعب تقشير البيض الطازج. للبيض المسلوق ، انتظر حوالي أسبوع قبل الطهي والتقشير.
- البرد البيض قبل تكسير القذائف. لطرق الأصداف ، لفها في يديك أثناء الضغط الخفيف. إذا كنت تدحرجها على العداد ، كن لطيفًا.
- بدء تقشير في نهاية واسعة من البيض حيث يوجد القليل من الهواء تحت القشرة.
- قم بتخزين البيض المطبوخ جيدا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تخزينها مقشرة أو غير مقشرة في حاوية مغطاة.
- الانتقال من الثلاجة إلى الماء البارد يمكن أن يصدم البيض ، وقد يتكسر في الماء الساخن. لتجنب التشقق أثناء الطهي ، نقع البيض في الماء الدافئ قبل البدء في طهيها.
قد يعجبك ايضا
سلطة التونة المعكرونة مع الشبت
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 138 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 125 ملغ |
| صوديوم | 156 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 9 ز |