هذا الطبق المحمدي الخالي من الغلوتين هو طبق غني بالبروتينات الطازجة ، وهو مثالي للنباتيين ، النباتيين ، وأي شخص يبحث عن الطبق الرئيسي المغذي لوجبة الغداء أو العشاء الجانبية. النكهات منعشة ، والمكونات تساهم بنسيج مقدد ومرضي.
أنا أحب هذا الطبق كطبق جانبي معظم ، يقترن جانب من شريحة لحم مشوي ، الدجاج ، أو الأسماك. كما اكتشفت مؤخراً ، لقد حققت نجاحًا كبيرًا خلال حفلات الشواء الصيفية ، لذلك قد ترغب في زيادة حجمها إذا كنت تخطط لإخراجها خلال فترة واحدة! اقتراحات التقديم: تُبرّد بين عشية وضحاها للسماح للنكهات الكاملة بالتطور. ثق بي: سيكون الأمر يستحق الانتظار.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من الدخن (كامل وخالي من الغلوتين)
- 1 1/2 كوب ماء
- 3 حبات متوسطة الحجم (الغجر / البرقوق ، مكعبات)
- 1/2 كوب خيار (بذرة ، مكعبات)
- 1/2 كوب من البصل الأخضر (شرائح ناعما ، حوالي 3 بصل)
- 1/2 كوب بقدونس
- بقدونس إيطالي مفروم فرماً ناعماً
- ربع كوب من عصير الليمون (تقلص طازجة)
- 1/3 كوب زيت زيتون (عذراء زائدة)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل (ليمون خالي من الغلوتين ، أو فلفل أسود مطحون طازج)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (مدخن)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من الكاين
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الدخن في قدر متوسطة الحجم مع 1/1 كوب ماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 و 45 دقيقة. رائع.
- ضع كل الخضار المقطعة في وعاء كبير.
- صب عصير الليمون وزيت الزيتون على الخضار.
- إضافة التوابل والدخن تبرد. يقلب لخلط.
ملاحظة: طبخ الدخن مثل الأرز. لمنع الدخن الطري ، لا تفرط في الطهي.
تذكير : تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين.
دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.