ويذهب تيمبيح إلى حد كبير في أي نوع من أنواع الخضار المقليّة ، كما أن هذه الوجبة النباتية والنباتية تتيبيري تحرك الوصفة مع البصل والفليفلة الحمراء والخضراء ليست استثناءً. في هذه الوصفة البسيطة ، يتم طبخ تيمبيه في صلصة ترياكي المحلاة قليلاً مع العسل والثوم والزنجبيل ، والكثير من الخضار المقلي التقليدية ، بما في ذلك البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. يمكنك أيضا إرم بعض الأناناس ، إذا أردت.
هذه وصفة tempeh ترياكي المقلي مع الفليفلة الحلوة والأناناس على حد سواء نباتي ونباتي. معظم ماركات صلصة الترياكي ليست خالية من الغلوتين ، ويحتوي بعض تيمبيه على الغلوتين. إذا كنت بحاجة إلى جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، فستحتاج إلى التأكد من الحصول على صلصة ترياكي الخالية من الغلوتين (العلامة التجارية Kikkoman تصنع نسخة مشهورة واحدة ، على سبيل المثال) ، وتأكد أيضًا من أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ خالية من الغلوتين (تحقق من الملصق للتأكد من أنه لا يحتوي على حبوب مضافة ، كما يفعل البعض ، على الرغم من أن بعض الحبوب خالية من الغلوتين ). ستحتاج أيضًا إلى استبدال صلصة الصويا العادية ببدائل خالية من الغلوتين ، مثل Nama Shoyu أو tamari .
انظر أيضا: المزيد من الوصفات النباتية المقليّة
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة ترياكي (أو صلصة هوسين)
- 1 ملعقة صغيرة. شراب القيقب أو العسل
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية أو زيت الزيتون
- 1 8 أوقية. حزمة tempeh ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل أحمر ، مفروم
- 1 فلفل أخضر ، نشأ
- 2/3 كوب أناناس مكعبات (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، للتزيين (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلطي معاً خل الأرز ، صلصة الصويا ، صوص الترياكي أو الهوسين ، شراب القيقب أو العسل ، الثوم ومسحوق الزنجبيل الاختياري في وعاء صغير. اجلس جانبا.
- تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي المائدة. تُسخّن لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بني فاتح. إذا كان لديك مقلاة غير قابلة للالتصاق ، يمكنك أن تحذف الزيت وأن تحمص عموماً قليلاً لإعطائه السبق.
- يضاف البصل والفليفلة الخضراء والحمراء الفاصوليا والحرارة لمدة دقيقة أو اثنتين ، ثم يضاف خليط الخل للأرز ، مع التحريك على معجون تيمبيه والخضار جيدا. يُسخن حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 3 دقائق أخرى ، ثم تُضاف الأناناس وتُسخن لدقيقة أو اثنتين أخريين ، مع التقليب بشكل متكرر.
- خدمة تيرياك تيمبيه والخضار على الأرز ، والمعكرونة ، الكينوا ، أو غيرها من الحبوب الكاملة وتزيين مع بذور السمسم للحصول على القليل من نسيج إضافي والعرض التقديمي.
إذا كنت في عجلة من أمرك للحصول على العشاء على المائدة ، فقم بتقديم هذا الترياكي التميبي جنبا إلى جنب مع الأرز الفوري أو فوق معكرونة الأرز سريعة الطهي بدلاً من الأرز أو الكينوا. الكسكس هو خيار آخر سريع جدا لطهي الطعام.
أنظر أيضا:
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 317 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 1،133 ملغ |
الكربوهيدرات | 30 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 19 جم |