صُنعت صلصة شيلي مع فلفل تشيلي أنشو. استخدم هذه الصلصة البسيطة مع الانتشلادا أو استخدمها مع السمك المشوي أو الدجاج.
ماذا ستحتاج
- 2 أنشو مجففة
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 طماطم صغيرة (مقشرة ومفرومة)
- 1/4 كوب زبيب
- اندفاعة أوراق المجففة توابل
- داش كمون
- 2 كوب مرق الدجاج
كيف اعملها كيف اصنعها
نقع الفلفل ancho في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. إزالة السيقان والبذور. يقطع. تقلى قطع الفلفل الحار والبصل في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. تضاف الطماطم والزبيب والكمون والزعتر ، ومرق الدجاج. ينضج لمدة 10 دقائق.
نقل إلى الخلاط ومزيج حتى صلصة ناعمة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 27 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 92 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |