في المرة القادمة التي تحصل فيها على حنين للأجنحة الساخنة ، لماذا لا تجعلها نفسك مع هذه الوصفة الأصيلة لأجنحة دجاج بافالو؟
هناك أجنحة ساخنة ومن ثم هناك أجنحة بافالو. بوفالو ، نيويورك ، هي موطن الجناح الساخن ، وعلى عكس الأجنحة الأخرى ، لا يتم ضربهم أو خبزهم أبدا. وبدلاً من ذلك ، تُقلى أجنحة الجاموس ثم تُغطى بمزيج بسيط من الصلصة الحارة والزبدة والخل. انها حقا بهذه البساطة وهذا ما يجعل هذه الأجنحة أفضل من جميع الآخرين.
أنها مثالية ليوم اللعبة ، أي طرف ، أو تلك الليالي عندما تريد ببساطة أن الخنازير على أجنحة بافلو (أجنحة وجنة إسفين تقديم وجبة مثالية).
يمكنك أيضا ضبط هذه الوصفة لتناسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحب أجنحةك حار حار ، فقط إضافة المزيد من الصلصة الحارة. لأولئك الذين يستمتعون بجناح متوسط أو معتدل ، هناك تعديل سريع يمكنك إعداده في الصلصة.
يمكن استخدام هذه الوصفة كطبق رئيسي لخدمة شخصين أو كمقبلات لحفلة من أربعة أشخاص. فقط زيادة نسب المكونات للحصول على أكبر محصول.
ماذا ستحتاج
- 8 أجنحة دجاج
- 1 لتر زيت (
- الكانولا ، الخضار ، الفول السوداني ، إلخ.)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة (فرانك أو لويزيانا)
- 1 1/2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخل المقطر
كيف اعملها كيف اصنعها
- إزالة النصائح من الأجنحة واحتياطي لصنع مخزون الدجاج . قطع المفصل بين الطبل والجزء المسطح من الأجنحة. بات أجنحة جافة مع المناشف الورقية.
- تسخين 3 بوصات من الزيت في قدر إلى 375 فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، قم بخلط الصلصة الحارة والزبدة والخل في قدر صغيرة ودافئة على نار هادئة حتى يذوب الزبدة.
- تذوق الصلصة لترى ما إذا كنت تحب ذلك. للحد من الحرارة ، إضافة المزيد من الزبدة أو القليل من الماء. لزيادة الحرارة ، أضيفي المزيد من الصلصة الحارة.
- قم بتقليب الأجنحة في دفعتين أو ثلاث دفعات لمدة 12 إلى 15 دقيقة لكل دفعة. امنح الزيت وقتًا للتسخين قبل قلي كل دفعة.
- إرم الأجنحة في وعاء مع الصلصة المعدة.
كيفية خدمة بافالو وينجز
عادة ما يتم تقديم الأجنحة كفاتح شهية. ومع ذلك ، يمكن أن أجنحة بافالو بمثابة entrée اللذيذ كذلك.
- أجنحة بافالو كفاتح شهية: تقدم مع صلصة الجبن الزرقاء لغطس الكرفس والكرفس على الجانب .
- أجنحة الجاموس كطبق رئيسي: تقدم مع سلطة إسفينجة جليدية مع الجبن الأزرق .
نصيحة: لا يمكن إعداد سلطة الإسفنج بشكل أسهل. ببساطة دق ساق رأس خس جليدي كامل على العداد وإزالة الجذع. قطع الرأس في النصف ، ضع كل إسفين على طبق ورذاذ مع خلع الملابس المفضلة لديك.
مزيد من النصائح لجعل أجنحة الجاموس الكبير
كل شخص لديه تفضيلاته عندما يتعلق الأمر بأكل الأجنحة الساخنة. إليك بعض الأفكار الإضافية لمساعدتك في جعل ليلة الجناح ليلة رائعة.
- أضف بعض الشرطات من Tabasco أو Cholula لإشعال الحرارة على أجنحتك.
- يمكنك تحضير الأجنحة وجعل الصلصة مقدما. اعيدي الصلصة قبل أن تقذف بالأجنحة.
- تضميد الجبن الأزرق هو الرفيق المفضل لأجنحة الجاموس على الرغم من أن بعض الناس يفضلون مزرعة بدلا من ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2451 |
| إجمالي الدهون | 148 غرام |
| الدهون المشبعة | 42 جم |
| دهون غير مشبعة | 60 جم |
| كولسترول | 848 ملغ |
| صوديوم | 984 مجم |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 262 جم |