فطيرة الجمبري اللذيذ

فطيرة الجمبري هذه تقدم طبقًا رائعًا للغداء أو الغداء أو العشاء ، وليس من الصعب إعداده.

طهي الروبيان فقط حتى تكون مبهمة لأنها سوف تطبخ أكثر قليلا كما يخبز الفطيرة. استخدام المعجنات فطيرة المبردة أو هذه الوصفة الأساسية لقشرة فطيرة .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع البطاطس مكعبات في قدر وتغطى بالماء. أضف حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. اجلب ليغلي. تغطية وتقليل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. طهي فقط حتى البطاطا العطاء ، حوالي 5 دقائق. استنزاف وتوضع جانبا لتبرد.
  2. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة إلى منخفضة. عندما يكون الزبدة ساخنة ، يُقلى الفطر والبصل حتى ينضج الفطر ويكون البصل شفافاً ، أو حوالي 5 إلى 8 دقائق. ضجة في الروبيان وإزالة من الحرارة.
  1. في هذه الأثناء ، اصنع صلصة بيضاء. في قدر على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. ضجة في الدقيق والملح والفلفل. طهي لمدة 1 دقيقة ، في حين الخفقان باستمرار. قم بإضافة الحليب تدريجيا ، الخفق باستمرار. أضف الخمر. تواصل لطهي الطعام ، واثارة ، حتى سميكة.
  2. مع ملعقة مشقوقة ، أضيفي مزيج الروبيان والمشروم إلى الصلصة مع البطاطا المطبوخة المكعبة ، والبقدونس ، والبازلاء المطبوخة والجزر. إضافة المزيد من السائل من طبخ الفطر ، حسب الحاجة للسمك والنكهة. تذوق وضبط التوابل.
  3. يُسكب مزيج الروبيان في صحن للخبز سعة ربع لتر (صينية كعكة مستديرة بطول 8 بوصات أو لوحة فطيرة بحجم 9 بوصات). اجلس جانبا.
  4. تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
  5. طرح المعجنات إلى حوالي 11 بوصة في القطر. تناسب المعجنات على ملء الروبيان. تقليم وثنية تحت ؛ الفلوت حسب الرغبة.
  6. يُمزج بياض البيض مع ملعقتين صغيرتين من الماء ويخفق الخليط.
  7. فرشاة المعجنات بخفة مع خليط غسل البيض ثم رشها مع بذور السمسم ، إذا رغبت في ذلك.
  8. مع سكين حاد ، وقطع عدة فتحات في الجزء العلوي من القشرة للسماح للهروب البخار.
  9. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة محمرّة بشكل جيد ، والحشو شمبانيا.

يجعل 4 حصص سخية.

* لطهي الروبيان ، قشره أولاً وإلخه. ضع الروبيان في الماء المغلي واطهيه لمدة 1 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ورديًا ، ويصبح غير شفاف. لا تفرط في الطهي أو ستكون صعبة.

قد يعجبك ايضا

الدجاج بالثوم والروبيان

الروبيان المقلي الجنوبي في دقيق الذرة الدقيق

الروبيان و Linguine خبز

سلطة الروبيان والأرز