بروشيتا هو فاتح شهية إيطالي نموذجي مصنوع من الخبز المشوي مع خليط من الطماطم والثوم. انها متعة لذيذة وممتعة لصنع وتناول الطعام.
في هذه الوصفة ، تضاف طبقة بروشيتا إلى صدور الدجاج المشوية لطبق رئيسي جميل وصحي ولذيذ. يمكنك استخدام أي المكونات التي تريد في تحتل المرتبة الاولى لهذا الدجاج. أنا أحب مزيج من الطماطم والأفوكادو مع بعض عصير الليمون والريحان وجبنة البارميزان.
خدمة هذه الوصفة الرائعة مع سلطة خضراء مغموسة بالفطر ومغطاة بالخلطة الإيطالية الكريمة ، وبعض الفواكه الطازجة. كوب جميل من النبيذ الأبيض سيكون اللمسة النهائية المثالية. للحلوى ، تقدم فطيرة الليمون أو بعض الفطائر .
ماذا ستحتاج
- 6 نصفين دجاج بدون جلد نصفين
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الثوم
- 3 طماطم برقوق ، مفرومة
- 1 الأفوكادو ، مقشرة ومقطعة
- 1/2 كوب أوراق ريحان طازجة ، مفرومة
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بتحضير وتسخين الشواية للحصول على حرارة متوسطة. دهن الدجاج بزيت الزيتون ورش ملح الثوم. ضعي الدجاج على المشواة ، وقم بتغطيتها ، وطهيها لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج الدجاجة تقريبًا ، مع تقليبها مرة واحدة.
في هذه الأثناء ، قم بخلط الطماطم ، الأفوكادو ، الريحان ، البصل الأخضر ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، وعصير الليمون في وعاء صغير وخلط جيدا.
عندما ينضج الدجاج تقريبًا ، يُوضَع كل قطعة مع بعض خليط الطماطم ويرشها مع جبنة البارميزان.
يُغطى الشواية ويطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين و 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج جيدًا حتى درجة 165 فهرنهايت.
قدم الدجاج على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1375 |
| إجمالي الدهون | 82 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 35 جم |
| كولسترول | 421 مجم |
| صوديوم | 478 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 137 جم |