لذيذ الصيف الاسكواش عصير وصفة عصير

الجميع يبحث دائما عن طريقة أخرى لاستخدام كل ذلك كوسة! ها أنت ذا!

قليلا من التاريخ

يتضمن الإسكواش الصيفي العديد من الأصناف بما في ذلك الكوسة ، والقرع الأصفر ، والقرع القرع ، وجميعها تنتمي إلى فصيلة النحل Curcurbito pepo . هو مواطن لأمريكا الشمالية ، وقدم إلى أوروبا خلال فترة عصر النهضة.

كوسة هي الأكثر شعبية من جميع الاسكواش الصيف. ويعتقد أن كريستوفر كولومبس جلب بذور الكوسة إلى أوروبا. كلمة "كوسة" هي في الواقع إيطالية الأصل ، حيث أصبح الإسكواش ولا يزال يحظى بشعبية خاصة.

في السجل الأثري ، تم اكتشاف أن القرع الصيفي قد تم استهلاكه لأكثر من عشرة آلاف سنة! اعتمد الأمريكيين الأصليين بشكل كبير على هذه الخضار. علموا المستوطنين في وقت مبكر من العالم الجديد لزراعة وحصاد ذلك. اليوم ، إنتاج القرع الصيفي في جميع أنحاء العالم ، ولكن أكبر المنتجين تشمل الولايات المتحدة والصين وروسيا والهند.

أحدث الأبحاث

في إحدى الدراسات ، تساعد الأطعمة التي تحتوي على المنجنيز بما في ذلك الكوسا الصيفية في تقليل أعراض متلازمة ما قبل الطمث أو الدورة الشهرية عند النساء. كما تبين أن الكوسا الصيفية تقلل من أعراض تضخم البروستات أو تضخم البروستاتا لدى الرجال.

فوائد مذهلة

انخفاض في الدهون والملح والكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، والاسكواش الصيف لا يوجد الكوليسترول. الاسكواش الصيفى هو طعام رائع لأولئك الذين يتناولون الوجبات الغذائية. وهو غني بشكل خاص في بيتا carotenes ، وفيتامين C ، وحمض الفوليك ، والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر هذا الغذاء أيضًا مجموعة واسعة من المركبات المعقدة ب ، وهو مصدر كبير للمعادن بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمساعدته في مساعدة الجسم على معالجة الجلوكوز والدهون والكربوهيدرات. البوتاسيوم مفيد بشكل خاص في المساعدة على الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم. الاسكواش الصيفى غني أيضا بفيتامين أ ، والحديد ، والكالسيوم ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.

يساعد محتوى المغنسيوم في القرع الصيفي على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. يحتوي الإسكواش الصيفي أيضًا على جرعة صحية من اللوتين تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، بالإضافة إلى رؤية البوتاسيوم وتقويتها ، وتقترن ببيتا كاروتين تقلل من مخاطر أمراض العين التنكسية. وعلاوة على ذلك ، فإن الفوائد الغذائية للاسكواش الصيفي تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

ماذا ستحتاج

• وصفة العصير:
• 1 كوسة مع الجلد
• 2 الجزر
• أوراق 3-4 من الخضر الورقية المفضلة لديك (مثل اللفت الطفل أو السبانخ الطفل ، أو الإبهام من wheatgrass)
• 1 تفاحة
• 1/2 بنجر
• شريحة واحدة من الزنجبيل الطازج
• عصير الوصفة:
• نفس ما سبق ، بالإضافة إلى 1-2 كوب من الحليب المفضل لديك (مثل الشوفان واللوز والأرز وفول الصويا أو منتجات الألبان)

كيف اعملها كيف اصنعها

للحصول على تغذية إضافية ، لا تقشر الجزر أو البنجر أو القرع أو التفاح - فهناك الكثير من العناصر الغذائية في البشرة!