الشواء الكوري بدون اللحم؟ هذه وصفة التوفو الكورية الشواء تفتخر بعض النكهات الكبيرة مع الفوائد الصحية من التوفو معبأة بالبروتين.
صلصة الشواء الكورية يجعل من التتبيلة الممتازة للتوفو الكوري المشوي - فقط ضعي قليلا من الماء. ليس لديك أي صلصة الشواء الكورية في متناول اليد ، ولكن شغف هذا الجمع فريدة من نوعها ، مالح وحلو التي يمكن أن توفر الطعام الكوري فقط؟ جرب هذا التتبيلة الكورية المشوية على صلصة الشواء للتوفو المخبوز. وهو نباتي ونباتي ، وإذا كنت تستخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين ، فهي خالية من الغلوتين والقمح أيضًا.
المبالغ المقدمة تقريبية ، لذا لا تتردد في تعديلها حسب رغبتك. انتقل لأسفل لمزيد من الطرق السهلة لصنع التوفو المخبوز. جديدة للطهي مع التوفو؟ جرب هذه الوصفة الكورية للتوفو BBQ أولاً - إنه شهي جداً قد ترغب في تجربة التوفو في وصفات أكثر.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- 3 فصوص من الثوم ، مفرومة ناعم وسحقها
- 2 ملعقة كبيرة. الكاتشب ، صلصة هوسين أو صلصة الشواء
- 1 ملعقة كبيرة. شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة. السكر
- 1 ملعقة كبيرة. زيت السمسم
- 2 ملعقة صغيرة. صلصة حارة ، أو لتذوق (أنا استخدم صلصة سريراتشا)
- 1 تكتو خارج التابوت ، مضغوط جيداً ومقطّع إلى مكعبات ، مثلثات أو ألواح
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، إعداد التوفو. مثل معظم وصفات التوفو النباتي ، سيذوق هذا الطعم أفضل إذا ضغطت على التوفو أولاً. يسمح الضغط على التوفو باستيعاب المزيد من النكهات والتوابل التي تضيفها إليها. غير متأكد من كيفية القيام بذلك؟ انظر هذا دليل خطوة بخطوة سهل على كيفية الضغط على التوفو.
- خفقت جميع المكونات باستثناء التوفو لتشكيل التتبيلة.
- ضع التوفو في وعاء ضحل واسع وغطى بماء مالح ، مع التأكد من أن كل قطعة من التوفو مغطاة بشكل جيد. اترك التوفو في التتبيلة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- فرن ما قبل الحرارة إلى 375 فهرنهايت
- ضعي القليل من ورقة التحميص باستخدام رذاذ غير لاصق أو استخدم القليل من الزيت ، من أي نوع ، إذا لم يكن لديك رذاذ غير لاصق.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم استخدم ملعقة لتقليب قطع التوفو واخبزها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى. يجب أن تكون قطع التوفو خفيفة الشكل ولينة ولينة ، ولكنها ليست متفحمة.
- خدمة التوفو الكورية BBQ.
مثل هذه الوصفة؟
حب هذه الوصفة النباتية والتوفو النباتي؟ إليك بعض الأشياء الرائعة التي يمكنك فعلها باستخدام التوفو:
- التوفو النباتي المقلية
- وصفات باستخدام التوفو حريري
- قائمة كاملة من وصفات التوفو
- ما هي القيمة الغذائية للتوفو؟
حول الكورية BBQ صلصة
عادة ، يتم إعداد صلصة الباربكيو الكورية من صلصة الصويا ، الثوم ، السكر البني ، خل النبيذ بالأرز ، صلصة تشيلي-تشيلي ، الزنجبيل ، زيت السمسم ، والفلفل الأسود. اعتمادا على المكان الذي تذهب ، وهناك اختلافات مختلفة من هذه الصلصة. لا تتوقع أن تذوق مثل صلصة الشواء المعبأة في زجاجات - صلصة الشواء الكورية لديها طعم خاص بها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 229 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 873 مجم |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 15 جم |