فوائد مذهلة من الزنجبيل في العصائر والعصائر

قليلا من التاريخ

شعور بارد في يوم بارد وتحتاج إلى شيء لتدفئة لك؟ لا تنظر أبعد من الزنجبيل! وقد استخدمت خصائص الاحترار لآلاف السنين!

كان الزنجبيل نباتًا طبيًا كبيرًا لأكثر من 5000 عام. تم استخدامه لعلاج العديد من المشاكل ، من تخفيف الألم إلى الغثيان ، دوار البحر إلى العدوى ، والضعف الجنسي إلى الاسقربوط.

اليوم ، وجدت العديد من العلاجات الشعبية القديمة والتقليدية طريقها إلى الطب الحديث!

الزنجبيل ، هو عضو في عائلة Zingiberaceae ، والتي تشمل الهيل والكركم. كانت واحدة من أكثر التوابل قيمة للغاية المتداولة على طول طريق الحرير الذي ربط القارة الآسيوية مع الهند وإلى أقصى غرب أوروبا.

في الطب الشعبي ، يحتوي الزنجبيل على تاريخ طويل وأسطوري. كان يوصف عادة كمنشط جنسي ، وكذلك لعلاج أي عدد من القضايا المعوية والجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك ، وكان الاستغناء عن تخفيف المغص. تم استخدام الزنجبيل لتقليل الالتهاب وللمساعدة في مشاكل الجهاز العصبي والجهاز العصبي. كان يستخدم عادة لعلاج الالتهابات مثل نزلات البرد والانفلونزا ، ولجلب الحرارة إلى الجسم.

ويعتقد أن الزنجبيل قد نشأ في الصين وانتشر بسرعة إلى الهند وأفريقيا ، من حيث تشق طريقها إلى الرومان القديمة والأوروبيين وإلى جامايكا. في وقت واحد كانت جامايكا المنتج الرئيسي للزنجبيل.

فوائد غذائية مذهلة

اليوم نحن نفهم الكثير عن قوة هذه التوابل الرائعة ، ولماذا تحظى بتقدير كبير في العالم القديم ليس فقط لنكهتها الرائعة ، ولكن أيضا لخصائصها الطبية.

ينقص السعرات الحرارية والغني بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية مثل الزنجبيل ، والزنجبيل يوفر الألياف ، والكميات الكبيرة من المنغنيز والمغنيسيوم ، والكميات الجيدة من الفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك. الزنجبيل هو أيضا مصدر غني للمركبات ب المركب ، والفيتامينات C و E. ومحتواه فيتامين C هو السبب في أن الرحالة القديمة حملت هذه التوابل معهم ، لتجنب الاسقربوط!

أحدث البحوث المثيرة

وقد ثبت أن جينجيرول سامة لخطوط السرطان المحددة في الدراسات المختبرية ، ولا سيما سرطان الرئة ، وسرطان الدم ، وسرطان الثدي ، وسرطان المبيض ، وأورام البنكرياس والأمعاء والمبيضين.

وقد أظهرت الدراسات أيضا أن جينجيرول يعمل كمضاد قوي للالتهابات في مكافحة آثار التهاب المفاصل الروماتويدي والأمراض الالتهابية الأخرى.

يظهر أيضا لمكافحة سرطان الأمعاء وفقا لعلماء في معهد هورميل في جامعة مينيسوتا!

يحتوي الزنجبيل أيضًا على الشاوغول ، التي تم عرضها في الدراسات لتقليل الالتهاب ، ولها خصائص مضادة للسكري ومضادة للسرطان أيضًا.

لهذه الأسباب ، الزنجبيل هو إضافة رائعة إلى العصائر والعصائر. لا يمكن لحجم "حجم الإبهام" أن يحميك فقط في يوم بارد ، بل يحميك أيضًا من العدوى والالتهاب والألم!

الآن دعونا ننظر في العصير المفضل وصفة عصير مع الزنجبيل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

أنا أحب إضافة بعض الخضر ليرة لبنانية بلدي عصير وصفات عصير لدفعة غذائية لا يصدق!

كما عصير أضيف أيضا المكسرات ومسحوق البروتين وبذور الكتان.