ما هو صفقة كبيرة حول B2؟
فيتامين ب 2 ، الذي يشار إليه باسم الريبوفلافين ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يتم شطفه بسرعة من أجسادنا ولذلك يجب أن نأكل الفواكه والخضراوات التي نوفرها يومياً.
يحتوي الريبوفلافين على العديد من الاستخدامات المميزة والضرورية لأنظمتنا. يعمل كمضاد للأكسدة مهم ويساعد على خلق الطاقة في أجسامنا.
بما أن مواردنا من فيتامين B2 تنضب يوميا ، يجب علينا تجديدها في كثير من الأحيان. فيتامين B2 هو واحد من عدد من فيتامينات B المعروفة باسم المركّبات B-complex ، وكلها لها أدوار هامة تلعبها.
B2 تكشف الجذور الحرة من أجسادنا. وهو أيضا مادة هامة مضادة للسرطان. يساعد ريبوفلافين على تقليل الصداع النصفي ، وكثيرا ما يوصف لهذا الغرض. كما أنه ضروري للعمل الصحي للقلب والأوعية الدموية.
من خلال تحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، يلعب فيتامين B2 أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة. يؤدي نقص فيتامين ب 2 إلى فقر الدم ، لذلك يلعب الريبوفلافين أيضًا دورًا رئيسيًا في الوقاية من فقر الدم.
علاوة على ذلك ، فيتامين B2 ضروري للأغشية المخاطية الصحية. ومن الضروري ، كذلك ، للوقاية من تهيج الجلد مثل حب الشباب والأكزيما. من المهم أيضا للشعر والشعر الصحي. يساعد Riboflavin على شفاء الجروح.
فيتامين B2 ضروري لصحة العين والوقاية من إعتام عدسة العين. من الضروري ، كذلك ، للوظيفة الصحية لأمعائنا. من المهم بشكل خاص لأنظمتنا العصبية ويلعب دورا رئيسيا في خفض مخاطر مرض الزهايمر ، واضطرابات القلق والصرع. B2 يساعد أيضا في وظيفة الغدة الدرقية.
أفضل المصادر الغذائية لفيتامين B2
هناك العديد من المصادر الرائعة للريبوفلافين ، خاصة من الخضار التي نأكلها.
أفضل المصادر هي زر ، أو فطر كرامي ، والسبانخ ، وخضراء البنجر ، والهليون وخضروات البحر. مصادر أخرى رائعة هي خضار كولارد ، شوربة سويسرية ، فاصوليا خضراء ، بروكلي ، بوك تشوي ، خضار اللفت ، فطر شيتاكي ، كرنب ، خردل الخردل والفلفل.
دعونا ننظر إلى وصفة عصير المفضل في B2.
ماذا ستحتاج
- 4 جزر
- 1 حفنة من السبانخ
- 1/2 فلفل حلو (أحمر)
- 1 أبل
- 1 شريحة الزنجبيل (الطازجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 417 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 364 مجم |
| الكربوهيدرات | 99 جم |
| الألياف الغذائية | 23 غرامًا |
| بروتين | 8 ز |