إذا كنت غير معتاد على بيضة خضراء كبيرة للطهي في الهواء الطلق ، فأنه مدخن / شواية كبيرة وخضراء وتشبه حرفيا البيضة. يسمح نظام التهوية الفريد من نوعه بتحكم ممتاز في الحرارة ، ويسمح لك وعاء السيراميك من البيضة بالطهي في درجات حرارة عالية للغاية. تريد أن تدخن اللحم على درجة حرارة منخفضة لساعات. إن بيض الأخضر الكبير متعدد الاستعمالات ويسمح لك بالقيام بالأمرين.
شيء واحد عن BGE هو أنه يمكن أن يكون صعباً للحصول على تعليق التحكم في درجة الحرارة ؛ التعود عليه قد يجعلك تشعر وكأنك تتعلم الطهي من جديد. كان يستحق هذا الجهد ، على الرغم من. طعام واحد مبكر لإتقان هو kebabs لحوم البقر. هذه الكباب هي العطاء ولذيذ ويخرج بشكل جميل على البيضة الخضراء الكبيرة.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري الخاصرة أو لحم المتن ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل 24 ساعة من الشواء ، أعد التتبيلة بالجمع بين زيت الزيتون والخل والكزبرة والثوم والكمون والفلفل الحلو. صب مالح في كيس الفريزر وإضافة مكعبات لحم البقر. السماح للتنظيف في الثلاجة حتى تستعد لشواء.
- إزالة من الثلاجة واللحوم موضوع على أسياخ التي تم رشها بزيت الطهي.
- رش الشوي مع زيت الطبخ لمنع الالتصاق. اشوى لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم المرغوبة.
قدميها على سرير من الأرز الأبيض والسلطة وخبز البيتا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 502 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 151 ملغ |
| صوديوم | 112 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 51 ز |