تعتبر قطعة من العنب مع العنب (وتسمى أيضا فيش فيرونيك) وصفة أنيقة للشركة ، ولأنه من السهل صنعها ، يمكنك أن تتوقع الجلوس إلى مائدة العشاء غير مزججة. الفوز للجميع!
ماذا ستحتاج
- 4
- الشرائح الوحيدة
- 1/4 كوب دقيق
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
- 1 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المبشور
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف أو مخزون سمكي
- 1 كوب من العنب الأخضر
- 1 كوب من العنب الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة. السكر
- نصف كوب من اللوز المحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
- في طبق كبير ضحل ، الجمع بين الطحين والملح والفلفل لتذوق وشرائح السمك معطف في هذا الخليط.
- تذوب الزبدة والزيت في مقلاة نونستيك على نار متوسطة وتضاف جذر الزنجبيل. اثارة ، ثم يضاف شرائح مغطاة. يُقلى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب حتى تبدأ السمكة في التحول إلى اللون الذهبي والرقائق بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة. يُنقل الطبق إلى طبق مقاوم للفرن ويُغطّى ويُسخّن في فرن منخفض.
- أضف نبيذًا أو مخزونًا إلى المقلاة واطهيها مع التحريك لدمج البتات من أسفل المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق لتقليل السائل ، ثم يضاف العنب والسكر. طهي 4 دقائق أطول ، مع التحريك باستمرار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تضاف الشرائح وترش اللوز. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 804 |
| إجمالي الدهون | 73 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 491 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 7 جم |