يمكن أن يجعل غاريسون كيلور كل النكات "الساخنة" التي يريدها. يعلم السكان المحليون أن هناك الكثير من الطعام الطازج والطازج والشهي والمثير في ولاية مينيسوتا. من موسم زراعة قصير ولكنه حلو ومثمر للغاية ، إلى أطباق متنوعة ، وأسماك بحيرة طازجة ، وبطبيعة الحال ، أرز بريب حقري وحاصد يدويًا.
يوجد في مينيسوتا نظام كبير من أسواق المزارعين حيث يمكنك شراء مثل هذه المنتجات الموسمية من المزارعين المحليين. أكبر منها مفتوحة من أبريل حتى نوفمبر ، العديد منها مواسم أقصر حتى التحقق من القائمة للتأكد. هناك أكثر من المنتجات المحلية للبيع - ابحث عن الجبن المصنوع محليا ، الدجاج المرصع ، والبيض ، وأكثر من ذلك. العثور على واحد بالقرب منك مع هذا الدليل لأسواق المزارعين مينيسوتا .
02 من 12
أسواق مينيسوتا
المدن التوأم مليئة بالمتفوقين الممتازين للأغذية المحلية:
تبيع شركة Golden Fig فقط الأطعمة المصنوعة يدويًا من Upper Midwest في 790 Grand Ave في St. Paul
تقدم Traditional Foods Minnesota أطعمة منتجة محليًا ومنتجة في متجر على غرار مستودع العضوية
يعتبر The Wedge Co-op مخزنًا رائعًا للأطعمة الطبيعية في جنوب مينيابوليس مع أول مطعم لحوم عضوي معتمد في البلاد
03 من 12
مينيسوتا اللحوم
تبيع اللحوم والسمك في كلانسي 4703 أبتون في جنوب مينيابوليس اللحوم المرغوبة والنقانق المصنوعة يدويًا
Ingebretsen هو سوق اللحوم الاسكندنافية البالغ من العمر 88 عامًا في East Lake Street التي تبيع اللوتيفسك ونقانق الدم و lefse ، بالإضافة إلى لحم الخنزير الاستثنائي واللحوم المدخنة الأخرى
يتخصص The Sausage Shop في New Ulm في النقانق الألمانية والسفن مباشرة
Shwiky اللحوم في برينرد ، ولاية مينيسوتا تبيع لحوم البقر ولحم الخنزير المزروعة محليا ، وكذلك معالجة مخصصة للحيوانات البرية للصيادين
Thielen Meats تصنع وتبيع لحم الخنزير المشهور عالميا في متجر الجزار في Little Falls ، مينيسوتا
شركة "ثاوزاند هيلز مايلز" ترفع لحوم البقر الرعوية التي تغذيها الأعشاب من "كانون فولز" بولاية مينيسوتا
04 من 12
مينيسوتا منتجي
ابحث عن هذه الأطعمة الرائعة التي تنتجها ولاية مينيسوتا في أسواق المزارعين ومتاجر الأغذية الطبيعية ومحلات البقالة في ولاية غوفر:
يبيع Ames Farm Honey العسل من مصدر واحد ، ومنتجات شمع العسل ، ونحل حبوب اللقاح في الأسواق المحيطة بمينيسوتا
Cedar Summit Farm هي مزرعة للألبان من الجيل الخامس في ولاية مينيسوتا تبيع الحليب ومنتجات الألبان (بما في ذلك الآيس كريم الركل) من الأبقار التي تغذيها الأعشاب ، وكذلك اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج
Kadejan Chickens هي حرة تماما ، وترعى الدجاج المروج في قطعان صغيرة والمبردة بالهواء
تبيع المراعي الزبدة والجبن من الأبقار التي تغذيها الأعشاب
Wild Country Maple Syrup يجعل شراب القيقب مذهلة في Lutsen ، مينيسوتا
05 من 12
مينيسوتا الجبن
هناك العديد من الألبان في ولاية مينيسوتا ، ومن الألبان تأتي الجبن. ابحث عن هذه الأجبان المصنوعة في مينيسوتا في الأسواق وعدادات الجبن القريبة منك:
يصنع الألبان Stickney Hill جبن حليب الماعز ، بما في ذلك العديد من الأصناف المنكهة
يعتبر St. Pete's Blue Cheese جبنًا أزرقًا لذيذًا في الكهف في Fairbault بولاية مينيسوتا
الولي هو سمك ولاية مينيسوتا ، لما يستحق ، وأكثرها قيمة من الأسماك العديدة التي تملأ البحيرات والأنهار في الولاية. يأتي الكثير من ما هو متاح في المطاعم أو عدادات الأسماك من كندا ، لذا اسأل عن الأصول إذا كانت المحلية مهمة بالنسبة لك. أو اقبض عليها وطهيها بنفسك
08 من 12
مينيسوتا المتع
وقد أنتجت الحلوى بيرسون في سانت بول ، ولاية مينيسوتا الحلوى المفضلة الدولة من جووت الجوز ، المملحة الجوز رولز ، والفطائر النعناع منذ عام 1909.
الأحدث ، ولكن مجرد علاج مطمعا ، هو 1919 مشروع جعة البيرة ، وهي متاحة فقط في المطاعم والمناسبات الخاصة في المسودة. غنية وذات نكهة كاملة ، 1919 يذكرني ما يمكن أن يكون علاج البوب الصودا.
قد يختلف السكان المحليون حول أي بار من جنوب مينابوليس سيقدم خدمة جوسي لوسي ، لكن الخبراء يتفقون على أن هذا الهامبرجر المحشو بالجبن ينحدر من المدن التوأم. جعل واحدة في المنزل مع هذه وصفة لجبن لوسي Cheeseburger ومعرفة أين تحصل على أفضل العصير لوسي من دليلنا إلى مينيابوليس / سانت. بول.
بيك بيري - على تلال العنبية وتوت العليق في جميع أنحاء الدولة - هو علاج صيفي كبير في ولاية مينيسوتا. تميل كل من التوت الأزرق والتوت إلى موسم في يوليو (هناك ظاهرة الاحتباس الحراري بالنسبة لك - أتذكر أن أغسطس كان الوقت الذي كنت فيه طفلاً). البحث عن طرق رائعة لاستخدام المساحيق الخاصة بك مع هذا الدليل إلى Blueberriesوصفات Berry هذه.
أكثر من 90 ٪ من الأرز البري المستهلك في الولايات المتحدة يأتي من الحقول المزروعة في ولاية كاليفورنيا. الجانب الإيجابي من ذلك هو أن الكثير من الناس يأكلون الأرز البري أكثر من غيرهم ، ولكن الجانب السلبي هو ما يأكلونه ليس بريئًا. يعرف مينيسوتا أن أفضل أنواع الأرز البري يتم حصاده يدويًا من البحيرات والأنهار حيث تنمو بشكل طبيعي (الحصاد ، في الواقع ، هو أيضًا زراعة العام القادم لأن بعض البذور لا تجعله في القارب ويطفو إلى أسفل البحيرة لتنمو في العام المقبل) وتطفو على دفعات صغيرة (على عكس أفران فرن كبيرة للمحاصيل التجارية).
بغض النظر عن نوع الأرز البري الذي لديك ، إليك بعض الطرق الرائعة لاستخدامه: