دليل يأكل جيد في ولاية بنسلفانيا
قد تكون أشهر صادرات بنسلفانيا من فيلادلفيا جبنة كريم (مع شريحة لحم فيلي الجبن تأتي في المرتبة الثانية) ، لكن تناول الطعام محليًا في ولاية بنسلفانيا يتجاوز بكثير الأطعمة المصنوعة من الجبن المطبوخ. العثور على الموارد لتناول الطعام المحلية كبيرة في ولاية بنسلفانيا أدناه ، والبريد الإلكتروني لي أن تخبرني ما فاتني!
01 من 10
بنسلفانيا الفواكه والخضروات الموسمية
مهرجان التفاح. صور © مولي واتسون معرفة ما هو في موسم عندما تكون في ولاية بنسلفانيا مع هذا الدليل لإنتاج ولاية بنسلفانيا الموسمية . كما هو الحال مع جميع الولايات الكبيرة ، يحتاج القراء إلى السماح لبعض المساحة المرتفعة للتوافر الدقيق للمحاصيل ، لكن النطاقات الخاصة بمواعيد الحصاد تعطيك فكرة جيدة عما يمكن توقعه في السوق.
02 من 10
أسواق مزارعي بنسلفانيا
BDphoto / غيتي صور تتمتع ولاية بنسلفانيا بتقليد طويل من أسواق المزارعين المحليين - وليس فقط في مقاطعة لانكستر. الدولة إذا كانت مليئة بالأسواق الممتازة. يعتبر هذا الدليل لأسواق المزارع في بنسلفانيا مكانًا رائعًا للبدء في العثور على المنتجات المزروعة محليًا والأطعمة الأخرى القريبة منك.
03 من 10
تخصصات بنسيلفانيا: البريتزل
كاترين سويرفاين / EyeEm Getty تشتهر مقاطعة لانكستر بمزجاتها الرائعة والكبيرة والمصممة على الطراز الألماني. العم هنري في بومانسفيل هو مصدر شائع. أو اصنع بنفسك مع هذه الوصفة البريتزل .
04 من 10
تخصصات بنسيلفانيا: Scrapple
بريان يارفن / غيتي إيماجز في يوم من الأيام ، سوف أحصل على إجابة مباشرة حول ما هو ، بالضبط ، التمزق (هذا التاريخ من الخدوش لطيف ومباشر). حتى عندما أخبرني بشيء جميل إلى الأمام ("قطع اللحم المفروم أو لحم الخنزير المطحون وطحين الذرة ، يتم طهيها وتشكيلها في مقلاة رغوية ، تبريدها ، ثم تقطيعها وتقطيرها في الزبدة للخدمة") لا تتطابق تمامًا مع من الخردة لقد خدمت ، والذي يبدو دائما أكثر غموضا بكثير. في بعض الأحيان يكون هناك البصل أو التفاح هناك ، وقد رأيته غارق في شراب القيقب أكثر من مرة. مثل معظم الأطباق ، يبدو أن هناك الكثير من الأشياء التي تحتاجها على سكراب ، بما في ذلك وصفة سبايسي سكراب من خبير الحفاظ على الطعام لدينا.
05 من 10
فيلادلفيا التخصصات
TheCrimsonMonkey أرفض الدخول في أي نقاش حول Philly Cheesesteak. كان لديّ أشخاص مختلفون ووجدتهم جميعًا لذيذًا ويسعدني أن أترك الخبراء.
تريد أن تتجاوز cheesesteak؟ تحقق من Philly Homegrown للحصول على خيوط رائعة على الأطعمة المنتجة محليًا في فيلادلفيا.
06 من 10
بنسلفانيا مصانع النبيذ
جون غريم / صور LOOP / غيتي صور هناك مصانع نبيذ في جميع الولايات الخمسين للولايات المتحدة ، وبنسلفانيا ليست استثناء.
07 من 10
بيتسبرغ التخصصات
ستيف بريزانت / غيتي إيماجز بيتسبيرغ - على الطرف الغربي من ولاية كيستون - لديها مشهد غذائي خاص بها. إنها موطن كاتشب هاينز ، واللحم والبطاطس ، والسمك مقابل الصوم ، وفطائر الزلابية المصنوعة منزليًا توفر العمود الفقري لتقاليد تناول الطعام في بيتسبرغ.
08 من 10
بنسلفانيا عسل ومربى
pxhere.com هناك الكثير من عمليات تربية النحل وصنع المربى الصغيرة في جميع أنحاء ولاية بنسلفانيا. يبيع Two Gander Farm Honey ، في مقاطعة بيركس ، عسلهم اللذيذ بالإضافة إلى الأسهم في مزرعة الخضار ، والتي يتم الاحتفاظ بها جزئيًا لتوفير بيئة خصبة لنحل العسل.
تقوم Tait Farm بزراعة الفواكه والخضروات العضوية ، ولكنها أيضًا تنتج مربى سكر أقل تسمح بتألق نكهة الفاكهة الناضجة.
09 من 10
بنسلفانيا الأطعمة المحلية الموارد
اذهب إلى خطوة أبعد من التسوق في أسواق المزارعين وحفر أعمق قليلا في الأطعمة المحلية مع هذه الموارد لتناول الطعام محليا في ولاية بنسلفانيا:
- ايدابل أليغني
- ايدل فيلي
- بطء الطعام فيلي
- بطء الطعام بيتسبرغ
- فيلي Homegrown
نصيحة أخيرة: يمكن أن يكون الدقيق المطحون محليًا والدقيق المطاحن هو النتيجة النهائية للمحفزات الجادة. طحين ديزي العضوي يجعل من السهل على سكان فيلي مع مجموعة من الدقيق عالي الجودة (القمح الكامل ، هجاء).
10 من 10
مدونات بنسلفانيا الغذائية
اعثر على الأفكار والإلهام والأشخاص الذين لديهم نفس التفكير من خلال قراءة مدونات الطعام المحلية الموجودة في بنسلفانيا:
- كاتب طعام في فيلادلفيا يتناول تناول الطعام (غالباً محلياً) ، والطهي (معظمه موسمي) ، والحياة مع فرح وبصيرة في شقة 2024.
- يركز موقع Farm to Philly على العثور على الأغذية التي يتم إنتاجها محليًا وإنتاجها وتناولها في فيلادلفيا والضواحي المحيطة بها وجنوب جيرسي
- الغذاء في الجرار هو موقع ممتاز عن الحفاظ على المواد الغذائية في جميع أنواع الطرق. مقرها في ولاية بنسلفانيا ، ويتعامل الكاتب مع التحديات الموسمية (وأفراح) مع الطرافة والفكاهة