صلصة مارينارا هي صلصة حمراء أساسية كبيرة في متناول اليد. يمكنك استخدامه مع أي شكل من أشكال المعكرونة ، الطبقات في اللازانيا ، كجزء من جبنة البارميزان ، ملعقة على شرائح من عصيدة من دقيق الذرة ، وحتى كما صلصة على البيتزا. وعلى الرغم من توافر صلصة المارينارا بسهولة في الجرار في محل البقالة ، فإنه من البسيط أن تجعلك لن تعود إلى المتجر الذي اشتريته. محلية الصنع أيضا أقل في الصوديوم وخالية من المواد الحافظة ، مما يجعلها اختيار أكثر صحة.
لا تتردد في مضاعفة الوصفة وتجميد الأجزاء لاستخدامها لاحقًا. فقط دع الصلصة تبرد قبل صبها في حاويات صغيرة ووضعها في الفريزر. ذوبان الجليد في الميكروويف أو في المقلاة على الموقد قبل استخدام.
تستفيد صلصة المارينارا اللذيذة والطازجة من إضافة الأعشاب الطازجة بالإضافة إلى الخل البلسمي ، الذي يضفي لمسة غنية ونكهة ممتعة ولكنها غير متوقعة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- 1 28 أوقية. لا يمكن إضافة الطماطم المفرومة والملح
- 2 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي
- 1/4 كوب معجون طماطم غير مضاف
- 2 ملعقة كبيرة. ريحان طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. قطع التوابل الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة. يُقلّى الثوم والبصل على نار خفيفة حتى يصبح خاليًا من النكهة ، على بعد 5 دقائق تقريبًا ، مع التأكد من أن الثوم ليس بنيًا.
- أضيفي الطماطم والخل البلسمي ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار إلى نار هادئة.
- أضيفي الأعشاب المقطعة واخلطها لمدة 15 دقيقة.
يجعل حول 3 فنجان
لكل كوب ونصف حصة: السعرات الحرارية 64 ، السعرات الحرارية من الدهون 10 ، Total Fat 1g (Sat 0.1g) ، Cholesterol 0mg ، الصوديوم 25mg ، الكربوهيدرات 11.7g ، الألياف 2.3g ، البروتين 1.9g
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 49 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 11 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |