يتكون هذا الكوليسلو الأساسي من صلصة المايونيز المنعشة وملح الكرفس. يضاف السكر لتحلية الملابس ، ويضيف الجزرة الممزقة اللون. للحصول على لون إضافي ، يمكنك إضافة القليل من الملفوف الأرجواني أو بعض الفليفلة الحلوة الحمراء ، إلى شرائح رقيقة جدًا.
خدمة كوليسلاو اللذيذ مع لحم الخنزير سحبت أو وجبات الصيف ، أو تأخذه إلى طبخ الطعام أو الطهي العائلي. إنه رائع مع الدجاج المقلي الجنوبي والسمك المقلي أو المأكولات البحرية أيضا ، وهو يجعل قمة رائعة لأسماك التاكو .
إذا كان لديك معالج طعام ، فاستخدمه لتمزيق الملفوف والجزرة ، أو تقطيع أو تقطيع الملفوف باليد. اطلع على النصائح والأشكال المتعلقة بكيفية قطع الملفوف يدويًا وبعض الأفكار النكهة.
أنظر أيضا
خفيفة وسهل الصيف سلو
كارولينا سلو (لا مايونيز)
ماذا ستحتاج
- 6 فناجين مبردة أو مفرومة من الكرنب الأخضر
- 1 جزر متوسطة ، تمزيقه
- 2/3 كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام خلّ (خل عصير أو خلّ أبيض)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 2 1/2 ملاعق طعام من السكر ، أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- إرم الملفوف في وعاء كبير مع الجزر.
- في وعاء ، اخفقي المكونات المتبقية. صب الخليط على الملفوف والجزر وإرم على معطف تماما.
- برد حتى وقت التقديم.
نصائح والاختلافات
- لأمزق الملفوف باليد ، ضعه على قلبه واقطعه إلى أسافين. قطع كل إسفين إلى شرائح رقيقة بالعرض.
- أضف حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المفتت إلى كولسلو.
- إضافة حوالي 1/2 كوب من الملفوف الأرجواني تمزيقه للحصول على لون إضافي.
- إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل إلى خلع الملابس.
- يمكن استبدال السكر بمحلل صناعي. أنا في بعض الأحيان استخدام قطرة أو اثنين من EZ-Sweetz (السائل سوكرالوسي).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 260 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 477 مجم |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |