يتم إعداد هذا البامية اللذيذة مع النقانق المدخنة والدجاج مكعبات ، جنبا إلى جنب مع التوابل والخضروات الكريولية.
لسمك البامية ، تقدم مسحوق ملف صغير على الطاولة للرش فوق الحساء.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1 باوند حار
- النقانق المدخنة
- 1 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
- 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ، أو حسب الرغبة
- 2-4 فصوص
- الثوم ، مفروم
- ملعقتان صغيرتان
- التوابل الكريولية
- ملعقة صغيرة
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 2 ليتر
- مرقة دجاج
- 2 كوب شرائح طازجة أو
- البامية المجمدة *
- 2 كوب مكعبات الدجاج المطبوخ
- ملح للتذوق
- اختياري: مسحوق الملف
كيف اعملها كيف اصنعها
- لصنع الرو ، قم بتسخين الزيت في قدر. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول الدقيق إلى لون بني داكن. يجب الحرص على عدم حرق. اجلس جانبا. ( كيف تصنع لويزيانا رو )
- في مقلاة أخرى ، نقانق السجق والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ، والكرفس في الزبدة لمدة 10 دقائق تقريبًا. يضاف الطماطم. أضيفي الرو والتوابل واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يُضاف المرق الدجاج ببطء ويُترك على نار خفيفة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة.
- إذا كنت تستخدم البامية ، فأضفها خلال 20 إلى 30 دقيقة.
- ضبط مع الماء أو مرق الدجاج حسب الذوق.
- إضافة الدجاج المطبوخ مكعبات. من خلال الحرارة.
- يقدم أكثر من الأرز المطبوخ الساخن. يجعل حوالي 1 جالون.
يخدم 8 إلى 10.
* إذا اخترت عدم استخدام البامية ، فقم بتقديم مسحوق الملف على المنضدة من أجل المساعدة في تكثيف الحساء.
أكثر وصفات
بطيئة طباخ الدجاج البامية الوصفة
الروبيان و Andouille السجق البامية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 443 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 74 مجم |
| صوديوم | 701 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 22 جم |