01 من 08
استخدام نونستيك مقلاة وملعقة
استخدام مقلاة غير لاصقة وملعقة لجعل أومليت الخاص بك مع. هذا يسمح لك لتخطي الزبدة أو الزيت عند الطهي ، والتي يمكن بسهولة إضافة الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية. غالبًا ما تكون المقالي غير اللاصقة ، مثل العلامة التجارية المشهورة Teflon ، مغطاة بـ polytetrafluoroethylene (PTFE). هذه آمنة عمومًا للاستخدام طالما أن المقلاة لا تزداد سخونة. يمكن أن تؤدي المقلاة المحمومة إلى أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا من التنفس في الأبخرة.
02 من 08
انتزاع البيض ووعاء صغير
من المهم الحصول على أكثر البيض الطازج والمغذي الذي يمكنك العثور عليه. بعض البيض يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المضافة ، أقل قليلا من الدهون المشبعة ، وأقل من الكوليسترول مقارنة بالآخرين. تأكد من انتزاع وعاء أو جرة لكسر البيض الخاص بك ، سواء واحدة كاملة من البيض أو اثنين من بياض البيض.
03 من 08
افصل بياض بيضتين
فصل البيض من اثنين من البيض وإضافتها إلى بيضة واحدة كاملة في وعاء أو جرة الخاص بك. يمكنك استخدام فاصل البيض إذا كان لديك واحد. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتقشير البيض بعناية وإفراغ صفار البيض من نصف الصدفة إلى الآخر بينما ينسكب البيض في الوعاء. وهناك طريقة أخرى للقيام بذلك وهي تفريغ بيضة متصدعة على يدك النظيفة المقوسة وتسمح للبياض بالانزلاق من خلال أصابعك. الاستعداد وفقا لذلك ، لأن هذه الخطوة يحصل على الفوضى.
04 من 08
خفقت البيض وبيض البيض
اخفقي البيض مع بياض البيض معًا. ثم ضع المقلاة على نار متوسطة. للاختبار عندما يكون المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية ، قم ببساطة بإضافة قطرة من البيضة إلى المقلاة. إذا بدأ الطهي ، فالمقلاة جاهزة. لا تترددي في تسخين البيض وبياض البيض مع الأعشاب المجففة و / أو الفلفل الأسود للحصول على ركلة إضافية.
05 من 08
طهي حتى تبدأ الحواف لتعيين
بعد أن تحرك بيضك ، صب الخليط المخفق في المقلاة الساخنة ، واطهي حتى تبدأ الحواف في الضبط. بعض فقاعات الهواء مسموح بها ، ولكن تأكد من أن المقلاة لا تكون صاخبة.
06 من 08
ارفع حواف العجة
باستخدام ملعقة ، ارفع حواف العجة بحيث يمكن أن تنزلق البيضة غير المطبوخة تحتها لتطهى. بمجرد إعداد البيض ، يمكنك إضافة الحشو قليل الدسم المفضل لديك ، مثل صلصة الصلصة ، الصلصة الحارة ، أو الخضار المقلي. لا تتردد في رش كمية قليلة من الجبنة المخفوقة. وسوف تعطيك أومليت محنك أيضا تلك الركلة التي تبحث عنها ، إذا لم يكن أسلوبك عادي.
07 من 08
أضعاف اومليت الخاص بك
باستخدام الملعقة الخاصة بك ، اقلب حافة العجة الخاصة بك بحيث تطوى في النصف. ثم استمر في طهي الطعام لبضع لحظات فقط.
08 من 08
تناول اومليت الخاص بك
حرك أومليت الخاص بك على طبق وخدمة مع عناصر الجانب الصحي مثل خبز محمص كامل والفواكه الطازجة. باستخدام واحدة كاملة من البيض واثنين من بياض البيض (بدلا من اثنين من البيض) ، قمت بحفظ 5 غرامات من الدهون ، و 1.5 غرام من الدهون المشبعة ، و 211 ملليغرام من الكوليسترول.
لديك العجة الجديدة منخفضة الدهون ، دون ملء ، والعناصر الغذائية التالية لكل خدمة:
- السعرات الحرارية: 103
- السعرات الحرارية من الدهون: 45
- الدهون الكلية: 5 جرام (جلس 1.5 جرام)
- الكوليسترول: 211 ملغ
- الصوديوم: 172 مغ
- الكربوهيدرات: 1.3g
- الألياف: 0 جم
- البروتين: 13.2 جم