البطاطس الإفطار النباتي ، المقلية في الفطائر. أنت لا تحتاج البيض لجعل وصفة البطاطس وجبة الإفطار النباتي سهلة. تشبه فطائر البطاطا هذه البطاطا ، لكن البطاطس مهروسة بدلاً من المبشور وتثبت مع بديل البيض بدلاً من البيض. إذا كان لديك بقايا متبقية ، حاول استخدام هذه الوصفة لاستخدامها!
ماذا ستحتاج
- 8 بطاطا (مسلوقة ومهروسة)
- 1 كوب دقيق
- بديل البيض لمدة 1 1/2 البيض
- ملح للتذوق
- 2 ملاعق طعام زيت (أكثر أو أقل حسب الحاجة للقلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلطي البطاطا ، الطحين ، محل البيض والملح. يُحوّل الخليط إلى لوح خبز مطحون أو سطح عجني ويُدلك في عجينة ، ويُضاف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر حتى تصبح العجينة غير لزجة.
- لفة العجين إلى 3/4 بوصة سماكة ، ثم تقطع إلى جولات (زجاج الشرب يعمل بشكل جيد لهذا).
- زيت طفيف مقلاة أو صينية ويقلى الطنجات حتى يحمر على كلا الجانبين ، حوالي 10 دقائق. تقدم مع عصير التفاح.
أعيد طبعها بإذن من كتاب الطبخ كوك الرحمة.