مزيج التوابل البسيط من البابريكا والكمون والكزبرة والكركم هو فرك رائع للقد. هذه الوصفة تخلق دخول السمك قليل الدسم وهو مثالي للعائلات المشغولة لأنه يمكن أن يكون جاهزا في أقل من 30 دقيقة.
في حين أن الوصفة مكتوبة للحصول على سمك القد الحقيقي (أو سمك القد الهادئ) ، يمكن للفرك أن يعمل أو تقريبا أي سمكة بيضاء معتدلة أخرى. وتشمل الاختيارات الجيدة الخام أو البلطي البرتقالي. هذه هي القاعدة المثالية للبهارات وإذا لم تكن حارة بما فيه الكفاية بالنسبة لك ، أضيفي القليل من الفلفل الحار إلى الخليط.
يمكن شوي الأسماك ، على الرغم من أنك قد ترغب أيضًا في طهيها على الشواية. يعتمد طول المدة التي تحتاجها الأسماك على الطهي على سمكها. كقاعدة عامة ، اترك 10 دقائق لكل بوصة.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح سمك (أو أي سمك أبيض معتدل الرائحة)
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون (الأرض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة (الأرض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/2 ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفروج.
- قم برش وعاء تربى أو صفيحة خبز مع رذاذ طبخ غير لاصق .
- في وعاء صغير ، ادمج التوابل.
- رش على التوابل فرك على جانبي شرائح السمك.
- ضع شرائح في المقلاة مدهون. دحرج لمدة 5 إلى 6 دقائق ، مرة واحدة ، حتى تتقشر الأسماك بسهولة مع شوكة.
- أعصر عصير نصف ليمونة فوق السمك المطبوخ.
تقديم الاقتراحات
هذا مدخل خفيف و بسيط لدرجة أنك لا تستطيع أن تخطئ في أي طبق جانبي.
لإنشاء وجبة مستديرة ، قم بإعداد بعض الكسكس أو الأرز ومجموعة مختارة من الخضار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 43 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 62 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |