كل الانضباط له قواعد. يحتاج الكاتب إلى معرفة قواعد اللغة الإنجليزية ؛ يحتاج السائق إلى معرفة قواعد الطريق. ويحتاج الطهاة والخبازين لمعرفة قواعد المطبخ. هذه القواعد العشر هي ما أعتبره أكثر أهمية في المطبخ. تعلمهم وستتمكن من إتقان كل إنشاء مطبخ تحاول!
01 من 10
تعرف كيف تقرأ الوصفةمن قال ، "إذا كنت تستطيع القراءة ، يمكنك الطهي" من الواضح أنه لم يطهو أي شيء. تكتب الوصفات بلغة خاصة يجب أن تفهمها قبل البدء في الطبخ. في الواقع ، يحدد القواعد في قائمة المكونات كيف يمكنك التعامل مع هذا العنصر! حتى تعلم كيفية قراءة وصفة قبل حتى تطأ قدمك في المطبخ.
02 من 10
فهم الشروط
في واحدة من كتبي المفضلة ، بيتسي وجو ، يأخذ بيتسي الاقتصاد المنزلي في المدرسة الثانوية. قيل لها أن تشق تركيا. يوجهها أصدقاؤها بشكل محموم ، باستخدام إشارات اليد. إنها تعتقد أن هذا يعني أن تُخيط الديك الرومي ، لذا فإنها تطفئ ، "لا أستطيع! ليس لدي إبرة وخيط!"
هل تعرف كيف تضرب تركيا؟ ماذا عن الفرق بين مسحوق الخبز وصودا الخبز؟ معجم جيد أمر ضروري للطهي الجيد. من خلال تصفح مسرد أو اثنين للتأكد من فهمك للشروط ولغة الطبخ.03 من 10
إيلاء الاهتمام لسلامة الأغذيةإذا كان طعامك يجعل شخصًا مريضًا ، فلا يهم مدى جودة طعمه ، أو مدى تكلفته ، أو مدى تعقيده. كل هذا الجهد قد ضاع. ويمكن أن تكون عواقب الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء مدى الحياة. اقرأ كل شيء عن كيفية الحفاظ على طعامك آمنًا ، بما في ذلك الطريقة الصحيحة لطهي الهامبرجر ، ودرجات الحرارة النهائية الآمنة للحوم والبيض ، وكيفية تجنب التلوث المتبادل وتلف الطعام.
04 من 10
أعرف كيفية قياسقياس حقا هو المفتاح للخبز بشكل جيد. أشعر بالإحباط عندما أرى الطهاة التلفزيون من ذوي الخبرة يفحص الدقيق الدقيق. اقرأ وتعلم كيفية الحصول على أفضل النتائج من خلال القياس بدقة. انها بسيطة عندما تعرف كيف!
05 من 10
تعلم كيفية استخدام سكينالسكين هو أفضل أداة في المطبخ (بصرف النظر عن يديك). تعلم كيفية استخدام السكين بشكل صحيح وسوف تقلل من وقت الإعداد الخاص بك إلى مجرد دقائق. وستعرف كيف تمنع الإصابة.
06 من 10
فهم اختبارات الاحترامعندما تنتهي من الكعكة؟ ماذا عن ملفات تعريف الارتباط؟ إذا كنت لا تعرف كيفية الحكم على الأطعمة الخاصة بك للتبرع ، يمكن أن تدمر في الفرن. تعرف على جميع اختبارات doneness المختلفة لجعل كل مغامرات الخبز ناجحة.
07 من 10
تعلم البدائل والمكافئات
جزء من متعة الطبخ والخبز هو تغيير وصفات لجعلها بنفسك عن طريق استبدال الأطعمة التي تريدها. لكن لا تزال هناك قواعد يجب اتباعها. تعلم بدائل جيدة للجبن والتوابل وغيرها من الأطعمة. والمكافئات هي جزء مهم من الطهي. كم عدد البسكويت يجب أن تسحقه لصنع كوب من الفتات؟ ماذا عن عدد الموز الذي تحتاج إليه لصنع كوب واحد من الفواكه المهروسة لخبز الموز؟ ستخبرك هذه المخططات بما تحتاج إلى معرفته.
08 من 10
تعلم سلامة المطبخيمكن أن يكون المطبخ مكانًا خطيرًا. هل تعرف كيف تجعل نفسك ومساعدين آمنين؟ يجب دائمًا اتباع هذه القواعد الخمسة عشر للحرف. عندما تعرف كيف تحافظ على أمنك وكيف تكون حذرًا ، يمكنك الاستمتاع بوقتك في المطبخ.
09 من 10
تعرف على علوم الغذاء
إن فهم شيء ما عن علم الغذاء سيجعل أي شخص طباخًا أفضل. سيساعدك هذا أيضًا إذا كنت تريد التجربة وتجربة توزيع وصفاتك. اقرأ هذه المقالات التي تجذب اهتمامك للحصول على مزيد من المتعة في المطبخ.
10 من 10
تعلم وجبة التخطيطوأخيرًا ، يعد تخطيط الوجبة جزءًا لا يتجزأ من الطهي. تعرف على أفضل الأطعمة معًا ، ولماذا تكون بعض تركيبات الطعام جيدة لك ، وكيف تخطط للطهي حتى يصل كل شيء إلى الطاولة في ذروة الكمال.