هذه الوصفة لعجين بيروجي البولندية هي من صديقي جورجيا ، التي ورثتها عن والدها. انها غير عادية في أنه يدعو إلى مخزون الدجاج. لا تقرعها حتى تجربها. العجين الناتجة هي ناعمة ونضرة. ويمكن استخدامه لحشوات بيروجي حلوة أو مالحة.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض كبير
- 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب مرق (دجاج)
- 4 أكواب طحين (لجميع الأغراض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بخلط البيض وزيت الكريما الحامض والملح ومرق الدجاج حتى تمتزج جيدا. يُضاف الدقيق ويُدلك باليد أو في خلاط قائم حتى تصبح العجينة ناعمة. لف بالبلاستيك واترك الباقي 10 دقائق على الأقل. ملء مع ملء pierogi المفضلة لديك.
- اتبع هذه الخطوات للالتفاف ، وملء وطهي pierogi .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 127 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 94 مجم |
| صوديوم | 231 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |