هذه الوصفة هي بديل عن سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية. يتم طهي البصل والبطاطا والكراميل وقشّر قليلاً قبل إضافة الصلصة. هذا يجب أن محاولة وصفه.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند / 900 جرام من البطاطا الإصبعية (يتم غسلها وتقطيعها إلى 1 بوصة)
- 1 كوب / 240 مل بصل (برمودا ، مفروم)
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- لخلع الملابس:
- 1/3 كوب / 80 مل خل
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل عسل
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد (المطبوخ والمفتت)
- 1/2 ملعقة كبيرة / 7.5 مل من الثوم (المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن لمدة 350 درجة. اغسل البطاطس وشرائحها واتركها على صينية الخبز. أضيفي البصل المفروم. يُسكب ربع كوب زيت زيتون بالتساوي فوق الخضار ويُضاف الملح والفلفل الأسود. باستخدام اليدين ، قم بخلط البطاطا بالزيت والتوابل. مكان على الخبز ورقة مبطنة والورقة في الفرن. اطهي البطاطا لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى طريها ، مقشور من الخارج بلون بني ذهبي.
بينما تطبخ البطاطا ، تقلى اللحم المقدد حتى ينضج.
أزلت من حرارة واستنزفت على طبق يعلو مع 1-2 مناشف ورقيّة. مرة واحدة خالية من المرقات ، تنهار لحم الخنزير المقدد وتوضع جانبا.
خلال الدقائق القليلة الماضية من وقت الخبز ، قم بخلط صلاد السلطة. خفقت جميع المكونات باستثناء لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر في وعاء صغير. خلع الملابس خلع الملابس وتقديم أي تعديلات نكهة ضرورية. بمجرد طهي البطاطس والبصل ، اغرفها في وعاء كبير ، وأسكب الصلصة فوقها واستخدم ملعقة كبيرة للطهي ، وادمجيها برفق. إضافة لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر وأضعاف خلال 2-3 مرات. ضعي سلطة البطاطس على طبق كبير وقدميها ساخنة. أفضل جزء من هذه الوصفة هو أنه يمكن تقديمه على مدار السنة! يقدم الطعام في الأشهر الأكثر دفئًا إلى جانب اللحوم المشوية والمشوية. في الأشهر الباردة ، تخدم مع المشوي والأسماك أو الدجاج المطبوخ أو المسلوق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 233 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 916 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |