تُخبز هذه البطاطس المقلية مع الزبدة وجبنة البارميزان والبقدونس. لقد استخدمت البطاطس ذات البشرة الحمراء في الوصفة لأن هذا ما كان لديّ في متناول اليد ، ولكن البطاطس الروسية أو البطاطس الذهبية يوكون ستكون ممتازة.
قمة القشرة مليئة بالنكهة ، وطبق خزفي سهل التحضير والخبز. لا تتردد في استخدام شرائح رقيقة من البصل الأخضر بدلا من البصل المفروم ، أو ترك البصل. لبعض نكهة الدخان ، إضافة حوالي 1/4 كوب من لحم الخنزير المفروم أو لحم الخنزير المقدد مفتت.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 2 باوند من البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 ملاعق طعام زبدة مذابة ، مقسمة
- 2 ملعقة طعام بصل مفروم
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1 فص ثوم كبير من الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/2 كوب من جبنة البارميزان ذات الجودة العالية ، مقسمة
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
ضع شرائح البطاطس في وعاء. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، البصل ، إذا كنت تستخدم ، البقدونس ، بودرة الثوم أو الثوم المضغوط ، ملح كوشير ، فلفل ، ونصف جبنة البارميزان. إرم لتخلط المكونات وتغطي البطاطا جيدا.
فرشاة ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة على الجزء السفلي وعلى جانبي لوحة فطيرة 9 بوصة.
ترتيب شرائح البطاطس في لوحة فطيرة ثم رش ما تبقى من جبن البارميزان بالتساوي على البطاطس.
اخبز البطاطا في الفرن المسخن لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها ذهبي اللون ، والبطاطا طرية. بعد حوالي 45 دقيقة ، تحقق من الإفراط في اللون. خيمة مع ورقة من رقائق معدنية إذا لزم الأمر.
قد يعجبك ايضا
البطاطس الصدفية مع لحم الخنزير المقدد
خبز بطاطس مرتين مع الكريمة الحامضة والثوم المعمر
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 201 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 26 ملغ |
| صوديوم | 339 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |