هذه الوصفة النباتية والكاجية المقلية تستخدم الأرز التوفو بدلا من البيض لإعداد طبق الأرز التقليدي الصيني المقلي - ولكن نباتي تماما. يمتلك التوفو مظهرًا وملمسًا متشابهين جدًا ، لذا لن تفوتك البويضات على الإطلاق ، ويضيف الكاجو المزيد من الملمس والبروتين. من يحتاج البيض؟ هذه وصفة الأرز المقلي خالية من البيض والكاجية مع طعم الكاجو سوف تكون جيدة مثل وصفات الأرز المقلي بالخضروات التي يمكنك طلبها في المطاعم الصينية!
إذا كنت تحب صنع الأرز المقلي ، فهل حاولت تحضير أرز مقلي بالكينوا ؟
ماذا ستحتاج
- 1 حاوية لينة (حريري) التوفو ، المهروسة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق طعام زيت نباتي
- 5 أكواب
- أرز بقايا مطبوخة مسبقاً
- 1/2 كوب من الكاجو المفروم
- 3 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- 6 بصل أخضر مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلطي التوفو والكركم ومسحوق البصل والملح في وعاء وضعيها جانباً.
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، تسخين ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف خليط التوفو ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق. إزالة التوفو من الحرارة وتوضع جانبا.
- تُمزج صلصة الصويا والسكر والبصل الأخضر في وعاء صغير. ضجة لإذابة السكر وتوضع جانبا.
- ضع مقلاة جافة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الووك بالتدخين ، أضف الزيت المتبقي ثم البصل والأرز.
- يقلب لمدة 3 دقائق. يُسكب مزيج صلصة الصويا ويقلب حتى يتم تسخين الأرز خلال حوالي 5 دقائق.
- ضجة في الكاجو والتوفو وخدم الساخنة.
أعيد طبعها بإذن من كتاب الطبخ كوك الرحمة .
أكثر نباتي وصفات نباتية صينية :
- النمط الصيني السباغيتي
- التوفو الحلو والحامض مع الخضار
- لفات الربيع النمط الصيني
- منخفض الدهون الصينية الخضروات يحرك التقليد
- الملفوف الحلو تحريك مقلي
- صينية على الطريقة الصينية مع صلصة السويتان و هوزن
- أرز مقلي بالخضار
- الفاصوليا الخضراء الآسيوية
- وصفة حامضة تمبدة
- نباتي Gingered لو مين
- Potstickers نباتي
- صلصة السويت اند ساور