ماذا ستحتاج
- 1 كوب / 4 أوقية. الراوند (المفروم)
- 2 ملعقة كبيرة. ماء
- 3 ملاعق كبيرة السكر (حبيبات)
- 3 ملاعق كبيرة كريم (ثقيل)
- 1 ملعقة كبيرة. شراب الذرة (خفيف)
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة خففت)
- 1-1 / 3 كوب / 8 أوقية. شوكولا (شوكولاتة الحليب ، مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1 رطل شوكولاتة (طلاء الحلوى)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تبدأ من خلال جعل معجون الراوند. قم بخلط الراوند المقطّع ، والماء ، والسكر المحبب في قدر على نار متوسطة. طهي حتى يصبح الراوند طري وقطع التفكك الفردي ، حوالي 15 دقيقة. كشط ubarb لينة في خلاط أو خلاط الطعام وخلطها حتى يكون لديك هريس ، ثم إجهادها لإزالة أي قطع أو مواد صلبة. سوف تحتاج 1/4 كوب من هريس لهذه الوصفة.
إذا كان لديك هريس إضافي ، فضعه جانباً لاستخدام مختلف.
2. ضعي الشوكولاتة بالحليب المفروم في وعاء كبير وضعيها جانباً حتى الآن. في وعاء صغير ، قم بضم 1/4 كوب من معجون الراوند ، والكريمة الثقيلة ، وشراب الذرة. يُغلى المزيج على نارٍ متوسطةٍ عاليةٍ مع التحريك كثيراً.
3. صب القشدة الساخنة على الشوكولاتة المفرومة. دعي الكريمة والشوكولاتة تجلسان معًا لتخففي لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخفقيهما معًا. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا وسلسًا ، أضف زبدة درجة حرارة الغرفة واخفقيها حتى يتم دمجها. هذا هو غاناش الخاص بك.
.4 اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﻤﻠﻔﻮف أﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺎش ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺜﺒﻴﺖ اﻟﺠﺎﻧﺎش ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮن ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺑﺎﻟﻘﺪر اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﻠﺴﺤﺐ ، ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ.
5. مرة واحدة حازما ، استخدم مغرفة حلوى صغيرة أو ملعقة للف الجاناش إلى كرات صغيرة. اغسل يديك مع مسحوق الكاكاو ، ثم دحرج الكرات بين راحتي اليدين للحصول على جولة كاملة. وضع الكمأ على ورقة الخبز المغطاة بالورق أو مشمع.
6. تذوب طلاء الحلوى في الميكروويف. باستخدام الشوك أو أدوات الغمس ، غمس الكمأة تماما في الطلاء ، ثم اضغط على شوكة ضد شفة وعاء لإزالة الطلاء الزائد. ضع الكمأة المغمورة مرة أخرى على صفيحة الخبز وتكرر حتى يتم غمس جميع أنواع الكمأ في الراوند.
7. إذا كنت ترغب في تزيينها ، بعد أن يتم غمسها كلها ، قم بغمس أشجار شوكة في طبقة الحلوى المتبقية ونفض طلاء جميع أنحاء قمم الكمأ. حافظ على غمس الشوكة في الطلاء وحركها في دوائر على الكمأة لإعطائها رذاذ الشوكولاتة الأنيق.
8. يمكن أن تبقى الكمأ الروبار في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لأفضل طعم وملمس ، احضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 251 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 9 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 3 جم |