هذا الآيس كريم بلاك بيري هو وسيلة رائعة للاستمتاع بلاك بيري الطازج في الصيف. يضيف الكريما الحامضة القليل تانغ اللذيذ إلى آيس كريم التوت الأسود الطازج.
يتم مزج خليط العليق البسيط ثم توتره قبل إضافته إلى الكريمة وخليط الكريمة الحامضة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من التوت (حوالي 12 أونصة)
- 1 كوب سكر (حبيبات)
- 1 1/2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 1/2 كوب كريم (ثقيل)
- 1/2 كوب قشدة حامضة (كاملة الدسم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج التوت الأسود والسكر وعصير الليمون في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة. طهي الطعام ، واثارة كثير من الأحيان ، حتى يتم تذويب السكر والتوت لينة.
- نضع خليط التوت في الخلاط ونضع المهروس لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. عند هضم السوائل الساخنة في الخلاط ، لا تملئها بأكثر من ثلث إلى نصف كامل وامسك الخلاط برفق بمنشفة مطبخ مطوية.
- ضع منخلًا شبكيًا فوق سلطانية وأفرغ مزيج التوت الأسود لإزالة البذور.
- أعد خليط البلاك بيري المتوتر إلى الخلاط.
- أضيفي الكريما الثقيلة والقشدة الحامضة إلى الخلاط والنبض عدة مرات. صب الخليط في وعاء. نغطي الوعاء ونبرد جيداً.
- قم بتجميد الخليط في صانع الآيس كريم الخاص بك باتباع إرشادات الشركة المصنعة.
الاختلافات
- استبدال القشدة الحامضة مع 1/2 كوب من اللبن الزبادي اليوناني أو مخيض اللبن سميكة
- التوت الآيس كريم: استخدم 2 كوب من التوت بدلا من العليق.
تتصدر الأفكار
- المفروم مقلي الزنجبيل
- البقان المحمص ، الجوز ، أو اللوز
- Graham Cracker أو Cookie Crumbles
- جوز الهند المحمص
قد يعجبك ايضا
- شوكولا تشيب ايس كريم
- Buttermilk الآيس كريم وصفة
- تشيري تشوكليت تشيب ايس كريم
- 14 حلويات باردة لأيام الصيف الحارة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 198 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 39 ملغ |
| صوديوم | 11 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |