من السهل ميني برجر الكعك

يمكن تحضير هذه الوصفة للكعك الصغير في آلة الخبز ، باليد ، أو باستخدام خلاط الحامل الخاص بك. جعلها صغيرة جدا لمقبلات حجم لدغة أو جعلها أكبر قليلا للمتزلجون.

ملء الكعك مع البرغر صغيرة ، سلطة المأكولات البحرية ، ولحم البقر المشوي ، لحم الخنزير سحبت أو الدجاج المسحوب ، أو حشوات السندويشات الأخرى. فهي مثالية للمتزلجون أو المقبلات الصغيرة.

للحصول على قشرة أعلى وأكثر لمعانًا ، نظف الكعك بمحلول بيض (انظر أدناه) قبل الخبز مباشرةً. إذا قمت بإضافة بيضة ، قد ترغب في رش الكعك ببعض بذور السمسم.

أنا أيضا أحب هذه الوصفة الكعك المنزلق لينة محلية الصنع .

ماذا ستحتاج

• 1 كوب حليب (درجة حرارة الغرفة)
• 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
• 1 بيضة كبيرة
• 3 1/4 كوب دقيق
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة (فورية)

كيف اعملها كيف اصنعها

في وعاء صغير اخفقي الحليب والزبدة المنصهرة والبيضة. ضع خليط الحليب والدقيق والسكر وملعقة صغيرة من الملح وخميرة في آلة الخبز حسب الطلب الذي اقترحه صانع آلة الخبز.

تشغيل على دورة العجين. بدلًا من ذلك ، اخلطي العجينة ودهنها باليد أو بمخلط الوقوف مع خطاف العجين لنحو 10 دقائق ، ثم غط العجين واتركيه في مكان دافئ خالٍ من المسودات لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تضاعف الكتلة.

إزالة العجين النهائي على سطح مطحون بخفة. لفة نصف العجين إلى ما يقرب من 1/4 بوصة في سمك أو أكثر قليلا. قطع العجين مع قطع 1 1/2 بوصة أو أكبر ، على النحو المرغوب فيه. يمكنك جعل السندويشات الخاصة بك أكبر باستخدام قطع 2 بوصة للكعك المنزلق.

كرر مع العجين المتبقية. ترتيب جولات من العجين على ورقة الخبز مدهون بخفة حوالي 2 إلى 3 بوصات بعيدا. غطيها بمنشفة مطبخ ودعها ترتفع في مكان دافئ وخالي من المسامير حتى تضاعف حجمها ، حوالي 30 دقيقة.

تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا.

فرشاة قمم مع قليل من الزبد بينما هم ساخن. دع الكعك يبرد على الرف.

تقسيم الكعك المبرد وملء على النحو المرغوب فيه.

نصائح والاختلافات

• اغسل البيض - اخفقي بياض البيض مع ملعقة كبيرة من الماء وفرشاة فوق الكعك قبل الخبز مباشرة.
• بذور السمسم أو بذور الخشخاش - يخفق بياض البيض مع ملعقة كبيرة من الماء. قم بتنظيف الفرشاة برفق فوق طلقات العجين ثم رشها ببذور السمسم أو بذور الخشخاش. خبز حسب التوجيهات.

قد يعجبك ايضا

ميتلواف سلايدرز

الكمال البرسيمليف لفات

8 مذهلة لا يعجن الخبز

20 الخفيفة ، قشاري محلية الصنع البسكويت وصفات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	69
إجمالي الدهون	4 جم
الدهون المشبعة	2 غرام
دهون غير مشبعة	1 غرام
كولسترول	55 ملغ
صوديوم	104 مجم
الكربوهيدرات	6 ز
الألياف الغذائية	0 ز
بروتين	3 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)