إنه ذلك الوقت من اليوم عندما تكون في مزاج للحصول على وجبة خفيفة ومملحة - ولكن هذه المرة ، لا تصل إلى كيس رقائق البطاطا المقلية والسعرات الحرارية التي تأتي معها. صدق أو لا تصدق ، يمكنك خبز إصدار صحي خاص بك.
هذه الوصفة المخبوزة رقاقة البطاطا الخفيفة ومقرمشة هي سهلة بما يكفي لأي شخص لجعل ، وسوف تخدم بالتأكيد لتلبية الرغبة الخاصة بك. ما يجعل طعم الوصفة مثل رقائق البطاطا المقلية هي رقائق البطاطس ، والتي هي نتيجة لقص البطاطا: فكلما قلصت شريحة البطاطس ، كلما كان ذلك أفضل. الأداة المثالية لاستخدامها لتحقيق ذلك هي mandoline . إذا لم يكن لديك غطاء أمان يحفظ أصابعك بعيدًا عن الشفرة أثناء تشريحها ، كن حذراً للغاية عندما تصبح قطعة البطاطس أصغر. بدلاً من ذلك ، استخدم سكينًا حادًا وخذي وقتك للتأكد من أنك تقطع شرائح رقيقة بشكلٍ متساوٍ. ولا حاجة إلى تقشير البطاطا - هذه الرقائق حساسة لدرجة أن لا أحد سيلاحظ الجلد.
تقدم هذه الشرائح مع تراجع المفضلة لديك ، جنبا إلى جنب مع ساندويتش أو ببساطة من تلقاء نفسها.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل بطاطس روسية ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع بحجم 1/8 بوصة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 450 واط. قم بتغطية ورقة خبز كبيرة بخبز الطبخ.
- في وعاء كبير ، تقلب شرائح البطاطا مع زيت الزيتون والملح لتغطس بالتساوي. انتشر شرائح البطاطا في طبقة واحدة على ورقة الخبز المعدة.
- تُوضَع في الفرن وتُخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى تصبح رقائقها ذهبية اللون فاتحة اللون وتبدو مقرمشة. ترقب الحرص على التأكد من أن البطاطا لا تفرش.
- السماح للرقائق لتبرد تماما قبل التقديم.
لكل وجبة: 107 سعرة حرارية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 115 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 156 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |