14 أطباق الإسبانية وأمريكا اللاتينية ليقضوا

لسبب ما ، يبدو أن وجبة الغداء هي واحدة من أقل التنسيقات الاجتماعية المشتركة شيوعًا. في كثير من الأحيان لدينا حفلات طبخ وعشاء أو حفلات الكوكتيل ، لكن وجبة الغداء تقدم الكثير من أجلها: لا يتعين عليك الحصول على وقت مبكر أو الذهاب إلى الفراش في وقت متأخر ، حيث يعد تناول الخمور أمرًا اختياريًا بالتأكيد ، ويضيف إعداد مشمس للناس مزاج جيد ، وعادة ما تكون الزي غير روائح.

في مناسبة الاستضافة غير الرسمية التالية ، سواء كان ضيوفك "فقط" أقرب أفراد عائلتك أو مجموعة أصدقاء متوسطة الحجم ، فلماذا لا تقدم وجبة غداء مع لمسة أسبانية و / أو أمريكية لاتينية إلى القائمة؟ اختر عنصرًا أو ثلاثة من القائمة أدناه ، ثم قم بتجميعه مع اختيارك من المشروبات والخبز و / أو الفاكهة.

فيما يلي مجموعة من الأفكار القائمة مع الأسماء الممتعة للحصول على عصائر الفطور المتأخرة الإبداعية الخاصة بك (تم وصف العناصر المائلة بعمق أكبر أدناه) ؛

• كونكيستادور: أوميليت الإسبانية مزينة بشرائح الطماطم والخبز الأبيض القشري وفلفل برتقال كامل (قشر وأكل) والبابايا الدومينيكية وعصائر الحليب

• Cinco de Mayo: Churro Chips ، والبيض المخفوق مع صلصة الفلفل (أو صنع بنفسك ) ، بوليلس (الخبز الأبيض المكسيكي) ، Morelian Gazpacho Fruit Salad ، aguas frescas و / أو الشوكولاتة المكسيكية الساخنة

• كاريبيان مورنينج بريز: غرب الهند القرع البطاطس ، شرائح الفاكهة الاستوائية مع رش عصير الليمون ، الشاي الكركديه (الساخنة أو الباردة)

• Keepin 'It Cool: الطماطم الباردة جازباتشو ، الدجاج Empanadas (خدم في درجة حرارة الغرفة) ، كرات البطيخ الباردة والعنب ، والقهوة المثلجة.

• 01 من 14

  Huevos Rancheros (بيض "Rancher" المكسيكي)

  طبق كلاسيكي يتألف من بيض مقلي يقع على تورتيلا الذرة ويغطى بصلصة الطماطم الحمراء اللذيذة ، ولدت هيوفيز رانشيروس في المكسيك ولكنها سرعان ما أصبحت مفضلة أميركية. يمكن تحضير الصلصة قبل يوم أو يومين ، تاركين فقط التورتيا والبيض مقليان ليوم الغداء المتأخر الفعلي. خدمة huevos rancheros مع بعض الفاصوليا المجففة والخبز القشرية جيدة وانت عمليا القيام به مع القائمة!

• 02 من 14

  جالو بينتو (الفاصوليا والأرز في أمريكا الوسطى)

  كل من كوستاريكا ونيكاراجوا يدعيان غالو بينتو كطبقهما الوطني ، ومعظم الناس هناك ربما لا يذهبون يوما دون أن يأكلوا على الأقل نسخة مبسطة من هذا المزيج من الفاصوليا السوداء أو الحمراء (حسب المنطقة) ، والأرز ، والفلفل ، و الكزبرة. إنه طبق نباتي دسم من تلقاء نفسه ، ولكن أيضًا في كثير من الأحيان يصاحب أطباق البيض أو اللحوم ، لذا فهو مثالي لتناول الغداء. أفضل من ذلك كله ، يمكنك استخدام الأرز والفاصوليا التي تركت من الوجبات الأخرى لتلفيو غالو بينتو!

• 03 من 14

  تورتيلا إسبانيولا (أمليت أسبانية)

  وغالبًا ما يشار إلى هذا الطهي الجوهري من البيض والبطاطس بالطبق الوطني لإسبانيا. يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم كوجبة إفطار أو غداء أو طبق رئيسي للعشاء أو حتى (مقطعة إلى قطع صغيرة) كمقبلات أو وجبة خفيفة. يمكن وضع البقايا بين الخبز وتصبح شطيرة. ما هو الطبق الأفضل لوجودك في قائمة طعام الغداء؟

  إليك طريقة صنع عجة إسبانية من 8 إلى 10 أطباق.

• 04 من 14

  الدومينيكان البابايا وحليب سموثيز

  العصائر المصنوعة من الحليب موجودة في كل مكان في أمريكا اللاتينية ، ويتم صنعها مع أي نوع من الفاكهة أو مزيج من الفواكه التي يمكنك تخيلها. هذا سيعطي غداءك الإسباني / اللاتيني فقط الإستواء الإستوائي الصحيح بينما يساعد نظامك على معالجة الوجبة في نفس الوقت ، لأن إنزيم موجود في فاكهة البابايا له خصائص مفيدة في الهضم.

• 05 من 14

  غرب الهند القرع الفطائر

  قم بتغيير هوت كيك الفطور المعتاد لهذه الفطائر المقرمشة لمرة واحدة فقط وقد لا تعود أبداً! ارتديها مع الزبدة والشراب أو المربى ، تمامًا كما تفعل مع الفطائر ، ولديك طبق مألوف بما فيه الكفاية ليكون طعامًا مريحًا في حين لا تزال غريبة قليلاً.

• 06 من 14

  توريجاس ("توست فرنسي" الإسبانية)

  يتم تناول التريجا بشكل تقليدي لتناول الافطار خلال الصوم الكبير ، وهي النسخة الاسبانية من ما نسميه في الولايات المتحدة الأمريكية الخبز المحمص الفرنسي . وعادة ما تعلوها شرائح الخبز البيضة المقلية مع سكر القرفة ، كما أنها تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا من الكربوهيدرات اللذيذة إلى طبق فطور وغداء رئيسي.

• 07 من 14

  Arepas

  لا يمكن لأي فطور كولومبي أو فنزويلي أن يكون غداءه دون الحاجة إلى مشروب غازي أو اثنين. هذه كعك الذرة اللذيذ ذو النكهات الخفيفة يعمل بشكل ممتاز كقاعدة للبيض المقلي أو اللحم المقطّع ، أو يمكن أن ينفتح و يحشى باللحم أو الجبن والملفوف الممزق. يم!

• 08 من 14

  جازباتشو (شوربة الطماطم الباردة)

  على الرغم من أنه لا يقدم عادةً للإفطار في إسبانيا الأصلية ، إلا أن gazpacho هو خيار رائع لتناول الغداء في يوم دافئ. هذا الطبق التقليدي الذي يتكون فقط من الخضراوات الطازجة و القليل من الخل و الزيت (و ، بشكل اختياري ، قطع الخبز التي لا معنى لها) هو جزء من الحساء ، و جزء من الشراب ، و سيكون عنصرا كبيرا (لكنه ما زال مغذيا جدا) في قائمة طعام ثقيلة.

• 09 من 14

  Morelian Gazpacho Fruit Salad

  فيما يتعلق بموضوع gazpacho ، لا يسعنا إلا أن نذكر إصدارًا مكسيكيًا لذيذًا ليس له الكثير من القواسم المشتركة مع الاسم نفسه باللغة الإسبانية. هذا gazpacho هو في الواقع سلطة فواكه غير عادية مصنوعة من الفواكه الاستوائية الحلو ، عصير الليمون ، ومكونات لذيذة غير متوقعة اثنين. قد يكون Morpian Gazpacho أكثر شيء لافت للنظر تأكله طوال العام!

• 10 من 14

  باستيل أزتيكا (لاكانيا المكسيكية)

  إذا كنت تبحث عن طبق على طراز خزفي لبرانش ، فهذه هي التذكرة: الدجاج الممزوج ، الكثير من الجبن ، خبز التورتيلا الذرة (بدلاً من المعكرونة المعكرونة) التي يتم خبزها إلى الكمال اللذيذ. تحمص شيلي poblano ، صلصة ، وطهي وأزعج الدجاج في اليوم السابق ، وكل ما عليك القيام به في يوم الغداء هو تجميع ، خبز ، والتمتع به!

• 11 من 14

  Churro Chips

  تذكر هذه الشوربات المخبوزة المصنوعة من رقائق التورتيلا ، والتي تذكرنا بكل من الكوروس الاسباني و sopaipillas من أمريكا اللاتينية ، إضافة رائعة إلى أي قائمة. تقدم لهم مع اللبن المحلى ك "صلصة غمس" ( رقائق البطاطس والسالسا ) لبداية ممتعة لبرانش ، أو خدمتها كحلوى خفيفة.

• 12 من 14

  الشوكولاتة المكيسكية الساخنة

  أخف وزنا وأكثر انعاضا من الأصناف الأخرى من مشروبات الشوكولاتة المتبخرة ، سوف تضيف الشوكولاتة المكسيكية الساخنة حلاوة و لمجرد لمسة من المرارة اللذيذة إلى غداءك في أمريكا اللاتينية. تقدم مع الخبز الحلو (إما محلية الصنع أو شراؤها من المخابز المكسيكية) لغمس ، وسوف تكون ذكريات لذيذة.

• 13 من 14

  امباناداس

  امباناداس ، العجين المخبوز أو المقلي محشوة بشيء حلو أو مالح ، هي كلاسيكية في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم. يمكن أن تكون كبيرة مثل الطبق الرئيسي أو صغيرة للوجبات الخفيفة ، والمقبلات ، أو الجانب المرافقة.

  تحتاج إلى مرافقة اللحوم الصغيرة لرئيس البيض؟ تقديم لحوم البقر الارز امبنداد الأرجنتيني. هل هناك شيء حلو يكون الحلوى لتدوير قائمة الغداء؟ جعل بعض التفاح أو الأناناس الحلوة empanadas. الاحتمالات لا حصر لها تقريبا.

• 14 من 14

  تشيلاكويليس

  Chilaquiles هو الطبق المكسيكي المثالي لأي عدد من أطباق البيض أو حتى بروتينات الإفطار الثقيلة مثل شرائح اللحم المقلي أو اللحم المقشور. وتتكون من رقائق التورتيلا التي تقطع في القدمين والتي يتم تقطيعها إلى مثلثات ومقلية ، ثم تُغطى في واحدة من صلصات الطبخ اللذيذة في المكسيك . يملأ الطبق الطبق ونكهة ، لكنه يكمل (بدلاً من التنافس مع) البيض أو اللحم. على الرغم من كونها شاقة بعض الشيء للتحضير ، فإن chilaquiles يستحق الكثير من وقتك وجهدك لتناول وجبة غداء خاصة.